>
Fa   |   Ar   |   En
   تولید فیلم نشاسته با استفاده از واکنش‌های نوری: بررسی ویژگی‌های فیزیکی و شیمیایی  
   
نویسنده گودرزی وحید ,شهابی قهفرخی ایمان
منبع پژوهش هاي صنايع غذايي - 1395 - دوره : 26 - شماره : 3 - صفحه:519 -530
چکیده    آلودگی زیست محیطی ناشی از پلیمرهای نفتی و محدودیت منابع نفتی باعث توسعه پلیمرهای زیست پایه و حرکت به سوی کاهش وابستگی به سوخت‌های فسیلی شده است. در این مطالعه، خواص کاربردی فیلم نشاسته اصلاح شده به وسیله پلیمریزاسیون نوری به عنوان یک ماده بسته بندی زیست تخریب پذیر مورد مطالعه قرار گرفته است. پرتو فرابنفش c در محدوده طول موج nm 100 تا nm 280 در بازه های زمانی 1، 6، 12 و 24 ساعت بر روی محلول فیلم ساز اعمال شد. نتایج نشان داد زمانی که محلول فیلم ساز تحت تابش قرار می گیرد، استحکام کششی و مدول یانگ فیلم ها کاهش می یابد. با این حال، درصد افزایش طول و انرژی کششی تا لحظه پاره شدن نمونه ها با افزایش زمان پرتودهی افزایش یافته است. تابش فرابنفش توانست آبگریزی سطح، حساسیت فیلم نشاسته به آب و نفوذ پذیری به بخار آب در نمونه ها را بهبود بخشد. نتایج به طور کلی نشان داد که استفاده از پرتودهی در محدوده فرابنفش c  می تواند روشی آسان و در دسترس برای اصلاح برخی ویژگیهای فیزیکی و مکانیکی فیلم های زیست تخریب پذیر بر پایه نشاسته محسوب شود.
کلیدواژه نشاسته، واکنش نوری، پرتو فرابنفش، پلیمر زیست تخریب پذیر
آدرس دانشگاه زنجان, دانشکده کشاورزی, ایران, دانشگاه زنجان, دانشکده کشاورزی, گروه علوم و مهندسی صنایع غذایی, ایران
پست الکترونیکی i.shahabi@zu.ac.ir
 
   Production of starch film by photochemical reactions: Physicochemical characterization  
   
Authors G v ,sh i
  
 
 

Copyright 2023
Islamic World Science Citation Center
All Rights Reserved