|
|
|
|
اثر پیش تیمار زمان خلاء و رها سازی در فشار اتمسفر بر ویژگی های فیزیکی برش های قارچ دکمه ای خشک شده با هوای گرم
|
|
|
|
|
|
|
|
نویسنده
|
طاهر قاسمی مستانه ,آصفی نارمال ,پاسبان اسلام بهمن
|
|
منبع
|
پژوهش هاي صنايع غذايي - 1395 - دوره : 26 - شماره : 2 - صفحه:345 -355
|
|
|
|
|
کلیدواژه
|
خشک کردن، زمان خلاء، قارچ دکمه ای
|
|
آدرس
|
سازمان جهاد کشاورزی آذربایجان شرقی, ایران, دانشگاه آزاد اسلامی واحد تبریز, گروه علوم و صنایع غذایی, ایران, سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی, مرکز تحقیقات کشاورزی و منابع طبیعی آذربایجان شرقی, بخش تحقیقات اصلاح و تهیه نهال و بذر, ایران
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Authors
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|