|
|
|
|
تولید سوریمی از ماهی سیم سد ارس و تعیین فاکتورهای کیفی آن
|
|
|
|
|
|
|
|
نویسنده
|
اسدپور یوسفعلی ,صادقی محمد حسن ,گنجی سیاوش
|
|
منبع
|
پژوهش هاي صنايع غذايي - 1395 - دوره : 26 - شماره : 2 - صفحه:301 -308
|
|
|
|
|
کلیدواژه
|
سوریمی، سد ارس، ماهی سیم، فاکتور کیفی
|
|
آدرس
|
سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی, موسسه تحقیقات علوم شیلاتی کشور, مرکزتحقیقات آرتمیای کشور, ایران, دانشگاه تبریز, دانشکده کشاورزی, ایران, مرکز تحقیقات آرتمیای کشور, ایران
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Authors
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|