|
|
|
|
ویژگی های فیزیکی و آنتیاکسیدانی فیلم زیست تخریب پذیر هیدروکسی پروپیل متیل سلولز حاوی اسانس میخک
|
|
|
|
|
|
|
|
نویسنده
|
قادرمزی رضا ,کرامت جواد ,گلی امیرحسین
|
|
منبع
|
پژوهش هاي صنايع غذايي - 1395 - دوره : 26 - شماره : 2 - صفحه:145 -159
|
|
|
|
|
کلیدواژه
|
اسانس میخ ، آنتی اکسیدان طبیعی، فیلم خوراکی، روغن و هیدروکسی پروپیل متیل سلولز(HPMC)
|
|
آدرس
|
دانشگاه صنعتی اصفهان, گروه علوم و صنایع غذایی, ایران, دانشگاه صنعتی اصفهان, گروه علوم و صنایع غدایی, ایران, دانشگاه صنعتی اصفهان, گروه علوم و صنایع غذایی, ایران
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Authors
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|