|
|
|
|
اثرات ضدمیکروبی آب انار با کیتوزان حاوی اسانس آویشن شیرازی بر گوشت مرغ منجمد
|
|
|
|
|
|
|
|
نویسنده
|
بازرگانی گیلانی بهناز ,تاجیک حسین ,علی اکبرلو جواد ,خلقی دانشه
|
|
منبع
|
پژوهش هاي صنايع غذايي - 1395 - دوره : 26 - شماره : 1 - صفحه:75 -85
|
|
|
|
|
کلیدواژه
|
آب انار، اثرات ضدمیکروبی، شرایط انجماد
|
|
آدرس
|
دانشگاه بوعلی سینا, دانشکده پیرادامپزشکی, گروه بهداشت و کنترل کیفی مواد غذایی, ایران, دانشگاه ارومیه, دانشکده دامپزشکی, گروه بهداشت و کنترل کیفی مواد غذایی, ایران, دانشگاه ارومیه, دانشکده دامپزشکی, گروه بهداشت و کنترل کیفی مواد غذایی, ایران, دانشگاه ارومیه, دانشکده دامپزشکی, ایران
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Authors
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|