|
|
|
|
تاثیر نوع ماده ی بسته بندی بر ویژگی های فیریکوشیمیایی پسته ی برشته (واریته ی اوحدی)
|
|
|
|
|
|
|
|
نویسنده
|
خشنودی نیا سارا ,صداقت ناصر
|
|
منبع
|
پژوهش هاي صنايع غذايي - 1394 - دوره : 25 - شماره : 4 - صفحه:585 -596
|
|
|
|
|
|
|
|
کلیدواژه
|
اکسایش، پسته برشته شده، رطوبت، سختی، ماده بسته بندی
|
|
آدرس
|
دانشگاه فردوسی مشهد, دانشکده کشاورزی, ایران, دانشگاه فردوسی مشهد, دانشکده کشاورزی, ایران
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Authors
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|