|
|
|
|
تاثیر زمان برداشت و مدت نگهداری بر برخی ویژگی های بیوشیمیایی حبه انگور رقم بیدانه سفید
|
|
|
|
|
|
|
|
نویسنده
|
پیله فاطمه ,فرخزاد علیرضا ,اسمعیلی محسن ,دولتی بانه حامد
|
|
منبع
|
پژوهش هاي صنايع غذايي - 1394 - دوره : 25 - شماره : 4 - صفحه:564 -576
|
|
|
|
|
|
|
|
کلیدواژه
|
آنتی اکسیدان کل، انگور، زمان برداشت، فنل کل، نگهداری
|
|
آدرس
|
دانشگاه ارومیه, دانشکده کشاورزی, گروه علوم باغبانی, ایران, دانشگاه ارومیه, دانشکده کشاورزی, گروه علوم باغبانی, ایران, دانشگاه ارومیه, دانشکده کشاورزی, گروه صنایع غذایی, ایران, مرکز تحقیقات کشاورزی و منابع طبیعی استان آذربایجان غربی, ایران
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Authors
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|