|
|
|
|
بررسی تاثیر تیمار آبگیری اسمزی بر ویژگی های ظاهری سیب زمینی خشک شده با هوای داغ با روش پردازش تصویر
|
|
|
|
|
|
|
|
نویسنده
|
یزدان پناه گنگچین منوچهر ,ضیایی فر امان محمد ,کاشانی نژاد مهدی ,اصغری علی
|
|
منبع
|
پژوهش هاي صنايع غذايي - 1394 - دوره : 25 - شماره : 3 - صفحه:347 -357
|
|
|
|
|
کلیدواژه
|
خشک کردن، آبگیری اسمزی، چروکیدگی و پردازش تصویر
|
|
آدرس
|
دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان, ایران, دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان, گروه مهندسی علوم و صنایع غذایی, ایران, دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان, گروه مهندسی علوم و صنایع غذایی, ایران, دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان, گروه مکانیک ماشینهای کشاورزی, ایران
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Authors
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|