|
|
|
|
تولید پنیر سفید فراپالایشی آنالوگ پروبیوتیک با پودر گردو
|
|
|
|
|
|
|
|
نویسنده
|
ارجمند ژیلا ,حصاری جواد
|
|
منبع
|
پژوهش هاي صنايع غذايي - 1394 - دوره : 25 - شماره : 2 - صفحه:315 -324
|
|
|
|
|
کلیدواژه
|
پنیر سفید فراپالایش، گردو، پروبیوتیک
|
|
آدرس
|
دانشگاه آزاد اسلامی واحد تبریز, دانشکده کشاورزی, گروه علوم و صنایع غذایی, ایران, دانشگاه تبریز, دانشکده کشاورزى, گروه علوم و صنایع غذایى, ایران
|
|
پست الکترونیکی
|
j_hesari@tabrizu.ac.ir
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Authors
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|