|
|
|
|
تعیین چروکیدگی خرمالوی خشک شده به روش ترکیبی اسمز ماکروویو با استفاده از روش پردازش تصویر و مدلسازی آن به کمک هوش مصنوعی
|
|
|
|
|
|
|
|
نویسنده
|
پارسایی الناز ,فدوی ابوالفضل ,عربشاهی سعیده
|
|
منبع
|
پژوهش هاي صنايع غذايي - 1394 - دوره : 25 - شماره : 2 - صفحه:239 -248
|
|
|
|
|
کلیدواژه
|
پردازش تصویر، شبکه عصبی مصنوعی، چروکیدگی، خرمالو
|
|
آدرس
|
دانشگاه آزاد اسلامی واحد آذرشهر, گروه علوم و صنایع غذایی, ایران, دانشگاه آزاد اسلامی واحد آذرشهر, گروه علوم و صنایع غذایی, ایران, دانشگاه آزاد اسلامی واحد آذرشهر, گروه علوم و صنایع غذایی, ایران
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Authors
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|