|
|
|
|
تاثیر تیمار فراصوت بر ویسکوزیته، توزیع اندازه ذرات، کدورت و فنل کل آب هویج
|
|
|
|
|
|
|
|
نویسنده
|
ایاسه علی ,علیزاده محمد ,اسمعیلی محسن ,مهرداد عباس ,جوادزاده یوسف
|
|
منبع
|
پژوهش هاي صنايع غذايي - 1394 - دوره : 25 - شماره : 1 - صفحه:25 -40
|
|
|
|
|
کلیدواژه
|
آب هویج، توزیع اندازه ذرات، فراصوت، کدورت، ویسکوزیته
|
|
آدرس
|
دانشگاه تبریز, دانشکده کشاورزی, گروه علوم و صنایع غذایی, ایران, دانشگاه ارومیه, دانشکده کشاورزی, گروه علوم و صنایع غذایی, ایران, دانشگاه ارومیه, دانشکده کشاورزی, گروه علوم و صنایع غذایی, ایران, دانشگاه تبریز, دانشکده شیمی, گروه شیمی فیزیک, ایران, دانشگاه علوم پزشکی تبریز, دانشکده داروسازی, گروه داروسازی صنعتی, ایران
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Authors
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|