اثررطوبت، سرعت دورانی و مدت زمان بارگذاری بر قابلیت شکست دانه برنج با کمک دستگاه آزمون گریز از مرکز بهینه سازی شده

چکیدهبرای تعیین علل کاهش استحکام دانه های برنج طی عملیات برداشت و پس از برداشت و نیز امکان مقایسه کیفیت توده برنج،به ویژه در مراحل خرید و فروش،وجود روش و ابزار مناسب برای این کارضروریست. یکی از این معیارها شاخص قابلیت شکست توده دانه می باشد که می توان آن رابا آزمایش نمونه توده دانه توسط یک دستگاه گریز از مرکز ضربه ای اصلاح شده به صورت درصد وزنی مشخص نمود. براین اساس، با انجام اصلاحاتی بر روییک دستگاه آسیاب آزمایشگاهی، در یک طرح آزمایشی کاملا تصادفی به شکل فاکتوریل (با انجام 500 آزمون) اثر محتوای رطوبتی، سرعت دورانی تیغه و مدت زمان کار دستگاه بر عملکرد دستگاه بر اساس ایجاد 50%شکستدر توده دانه مورد بررسی قرار گرفت. نتایج حاصل از آزمایشات نشان داد که هر سه عامل مورد بررسی اثری کاملا معنی دار بر شاخص قابلیت شکست دانه داشتند. در نتایج حاصله مشخص شد که سرعت 1000 دور بر دقیقه و کمتر از آن و سرعت 5000 دور بر دقیقه و بیشتر از آن برای انجام این آزمایش به ترتیب به دلیل شکست کم و شکست زیاد مناسب نمی باشند.در نهایت سرعت 4000 دور بر دقیقه با رطوبت 9 درصد بر پایه ی تر با مدت زمان 80 ثانیه در محدودهشکست 23 تا 67درصد، به عنوان بهترین شرایط آزمون شناخته شد.