|
|
|
|
هیدروکسی پروپیله کردن نشانه های گندم و جودوسر و ارزیابی برخی از خصوصیات آنها
|
|
|
|
|
|
|
|
نویسنده
|
صابری بهاره ,مجذوبی مهسا ,فرحناکی عسگر ,مصباحی غلامرضا ,رضایی مقدم کورش
|
|
منبع
|
پژوهش هاي صنايع غذايي - 1391 - دوره : 22 - شماره : 3 - صفحه:287 -300
|
|
|
|
|
کلیدواژه
|
نشاسته ,گندم ,جودوسر ,هیدروکسی پروپیله شدن ,اصلاح نشاسته
|
|
آدرس
|
دانشگاه شیراز, دانشکده کشاورزی, بخش علوم و صنایع غذایی, ایران, دانشگاه شیراز, دانشکده کشاورزی, بخش علوم و صنایع غذایی, ایران, دانشگاه شیراز, دانشکده کشاورزی, بخش علوم و صنایع غذایی, ایران, دانشگاه شیراز, دانشکده کشاورزی, بخش علوم و صنایع غذایی, ایران, دانشگاه شیراز, دانشکده کشاورزی, بخش ترویج و آموزش کشاورزی, ایران
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Authors
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|