|
|
|
|
مدل سازی عددی انتقال حرارت در پنیر سفید فراپالایش شده
|
|
|
|
|
|
|
|
نویسنده
|
دلوی محسن ,همدمی ناصر
|
|
منبع
|
پژوهش هاي صنايع غذايي - 1389 - دوره : 20/3 - شماره : 2 - صفحه:45 -60
|
|
|
|
|
کلیدواژه
|
انتقال حرارت ,پنیر فراپالایش شده ,تفاضل محدود ,مدل سازی
|
|
آدرس
|
دانشگاه صنعتی اصفهان, گروه علوم و صنایع غذایی, ایران, دانشگاه صنعتی اصفهان, گروه علوم و صنایع غذایی, ایران
|
|
پست الکترونیکی
|
hamdami@cc.iut.ac.ir
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Authors
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|