|
|
|
|
تاثیر کاربرد اسیدآسکوربیک و کلرید کلسیم بر خواص کیفی و ماندگاری میوه تازه بریده سیب زرد لبنانی (گلدن دلشیوز)
|
|
|
|
|
|
|
|
نویسنده
|
اصغری محمد رضا ,مجدی وحیده
|
|
منبع
|
پژوهش هاي صنايع غذايي - 1389 - دوره : 20/3 - شماره : 2 - صفحه:13 -23
|
|
|
|
|
کلیدواژه
|
پکتین لیاز ,آسپرژیلوس نایجر ,شرایط بهینه ,تفاله خرما
|
|
آدرس
|
دانشگاه ارومیه, گروه باغبانی, ایران, دانشگاه ارومیه, گروه باغبانی, ایران
|
|
پست الکترونیکی
|
v.majdi60@gmail.com
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Authors
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|