|
|
|
|
اثر ضد میکروبی اسانس پونه کوهی و لاکتوباسیلوس کازئیبر استافیلوکوکوس اورئوس در پنیر سفید ایرانی
|
|
|
|
|
|
|
|
نویسنده
|
محمودی رزاق ,احسانی علی ,تاجیک حسین ,آخوندزاده بستی افشین ,خسورشاهی اصل اصغر
|
|
منبع
|
پژوهش هاي صنايع غذايي - 1389 - دوره : 20/3 - شماره : 1 - صفحه:147 -161
|
|
|
|
|
کلیدواژه
|
پنیر سفید ایرانی ,لاکتوباسیلوس کازئی ,پونه کوهی ,استافیلوکوکوس اورئو
|
|
آدرس
|
دانشگاه ارومیه, دانشکده دامپزشکی, ایران, دانشگاه ارومیه, دانشکده دامپزشکی, گروه بهداشت و کنترل کیفی مواد غذایی, ایران, دانشگاه ارومیه, دانشکده دامپزشکی, گروه بهداشت و کنترل مواد غذایی, ایران, دانشگاه تهران, دانشکده دامپزشکی, گروه بهداشت و کنترل مواد غذایی, ایران, دانشگاه ارومیه, دانشکده کشاورزی, گروه علوم و صنایع غذایی, ایران
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Authors
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|