تاثیر استفاده از تفاله‌زیتون بر قابلیت‌ هضم، خصوصیات تخمیری و جمعیت پروتوزوآی شکمبه گوسفندان عربی

زمینه مطالعاتی: تفاله زیتون حاوی ترکیباتی است که ممکن است بر فراسنجه های هضمی و تخمیری تاثیر گذار باشد. هدف: این آزمایش به منظور بررسی اثر جایگزینی تفاله زیتون با بخش متراکم جیره بر خصوصیات هضم، فراسنجه های تخمیری، خون و جمعیت پروتوزوآیی شکمبه گوسفند انجام گرفت. روش کار: در ابتدا قابلیت هضم و تخمیر جیره های آزمایشی حاوی مقادیر مختلف تفاله زیتون (صفر، 80/7 ، 60/15 و 40/23 درصد) با استفاده از روش تولیدگاز و هضم دو مرحله ای اندازه گیری شد. در مرحله بعد با جیره های برگزیده از مرحله قبل (0، 80/7 و 60/15 درصد تفاله زیتون براساس ماده خشک)، آزمایشی با 12 راس گوسفند عربی با میانگین 2±5/33 کیلوگرم در قالب طرح کاملاً تصادفی انجامشد. دامها به مدت 45 روز با جیره های آزمایشی تغذیه شدند. اثر تفاله زیتون بر قابلیت هضم شکمبه ای روده ای -جیره های برگزیده نیز با روش هضم سه مرحله ای بررسی شد. نتایج: نتایج بخش آزمایشگاهی نشان داد که پتانسیلتولیدگاز (b) جیره های آزمایشی حاوی 80/7 و 60/15 درصد تفاله زیتون بیشتر از جیره شاهد بود (05/p<0). اثر جیرهها بر هضم ماده آلی، پروتئین و ndf معنی دار (05/p<0) شد، اما بر مصرف و قابلیت هضم ماده خشک جیره ها تاثیرینداشت. غلظت نیتروژن آمونیاکی و جمعیت پروتوزوآیی با افزایش مقدار تفالهزیتون در جیره کاهش یافت (05/p<0). گلوکز و کلسترول خون گوسفندان در جیره حاوی 60/15 درصد تفاله زیتون نسبت به جیره شاهد افزایش یافت(05/p<0). درصد هضم رودهای در جیره های حاوی تفاله زیتون نسبت به شاهد بیشتر بود (05/p<0). نتیجه گیرینهایی: با توجه به نتایج آزمایش و عدم تاثیر منفی تفاله زیتون بر هضم و تخمیر و قیمت ارزان تفاله، استفاده ازتفاله زیتون تا سطح 60/15 درصد در جیره به صورت جایگزین با بخش متراکم در جیره گوسفندان بویژه اطرافکارخانجات روغن کشی و سایر مراکز تولید آن توصیه میگردد.