اثرات افزودن اسیدفولیک و روی بر محتوی 5-متیل تتراهیدروفولات زرده، کیفیت تخم مرغ و عملکرد مرغ‌ های تخمگذار

زمینه مطالعاتی: ریز مغذی هایی مثل اسیدفولیک و روی نقش مهمی در افزایش محتوای 5-متیل تتراهیدروفولات تخم مرغ دارند. هدف: این مطالعه برای ارزیابی اثرات اسیدفولیک و روی بر محتوی 5-متیل تتراهیدروفولات زرده، کیفیت تخم مرغ و عملکرد مرغ تخمگذارسویه های-لاین 36w از 52 تا 58 هفتگی صورت گرفت. روش کار: جیره های آزمایشی با 3 سطح روی (100، 130و160 میلی گرم در کیلوگرم جیره) و 4 سطح اسیدفولیک (0، 5، 10و 15 میلی گرم در کیلوگرم جیره) تنظیم و آزمایش در قالب طرح کاملاً تصادفی به روش فاکتوریل 4×3 اجراء شد. نتایج: درصد تولید تخم مرغ، توده تخم مرغ و ضریب تبدیل خوراکی بطور معنی داری تحت تاثیر سطوح مختلف اسیدفولیک (5، 10و 15میلی گرم در کیلوگرم جیره ) و درصد تولید تخم مرغ، توده تخم مرغ و مصرف خوراک تحت تاثیر روی (سطح 160میلی گرم در کیلوگرم جیره) بهبود یافت. مقاومت پوسته تخم مرغ تحت تاثیر اسیدفولیک قرار نگرفت ولی ضخامت پوسته بطور معنی داری با افزایش اسیدفولیک کاهش یافت (05/0>p). خصوصیات کیفی تخم مرغ تحت تاثیر سطوح مختلف روی جیره قرار نگرفت. مکمل سازی جیره مرغهای تخمگذار با اسیدفولیک در سطوح 0، 5، 10و 15 میلی گرم در کیلوگرم جیره باعث افزایش معنی دار میزان 5-متیل تتراهیدروفولات تخم مرغ به ترتیب 3/2، 77/23، 49/48و 53/54 میکروگرم شد (02/0>p). همچنین سطح 5-متیل تتراهیدروفولات زرده بطور معنی داری تحت تاثیر سطح روی جیره قرار گرفت وبیشترین میزان فولات زرده در زرده مرغهای تغذیه شده با 130 میلی گرم در کیلوگرم روی در جیره مشاهده شد (05/0>p). نتیجه گیری نهایی: به طور کلی، نتایج تحقیق نشان داد که اسیدفولیک و روی افزوده شده در جیره مرغهای تخمگذار نه تنها باعث بهبود عملکرد می شود بلکه افزایش محتوی فولات تخم مرغ را نیز باعث می گردد.