تاثیر مکمل سازی پودر دارچین و زردچوبه بر عملکرد، صفات لاشه و برخی فراسنجه‌های خونی جوجه‌های گوشتی تحت تنش گرمایی

زمینه مطالعاتی: پودر دارچین و زردچوبه دارای ترکیبات فعالی می باشند که می توانند در جوجه های گوشتی تحت تنش گرمایی مفید باشند. هدف: این تحقیق به منظور بررسی تاثیر افزودن پودر زردچوبه و دارچین بر عملکرد رشد، صفات لاشه و برخی فراسنجه های خونی جوجه های گوشتی در شرایط تنش گرمایی صورت گرفت. روش کار: دویست قطعه جوجه نر یک روزه (راس 308) در قالب طرح کاملاً تصادفی به چهار تیمار در پنج تکرار (10 جوجه در هر تکرار) اختصاص یافتند. گروه های آزمایشی شامل چهار گروه شاهد (تنش گرمایی و بدون ماده افزودنی) و تغذیه شده با 5/0 درصد زردچوبه، 5/0 درصد دارچین و مخلوط زردچوبه و دارچین (25/0 درصد از هریک) بودند. جیره های آزمایشی در سن 25 تا 42 روزگی و تحت شرایط تنش حرارتی 32 درجه سانتی گراد به صورت دوره ای مورد استفاده قرار گرفت. نتایج: نتایج نشان داد که مصرف زردچوبه و دارچین (جداگانه یا باهم) در دوره ی پایانی (25 تا 42 روزگی) و کل دوره ی آزمایشی (1 تا 42 روزگی) موجب افزایش مصرف خوراک و وزن گیری جوجه های گوشتی در مقایسه با تیمار شاهد گردید (01/0p < ). در دوره پایانی، جوجه های تحت تنش گرمایی (و فاقد افزودنی در جیره) بالاترین ضریب تبدیل خوراک را در میان تیمارهای آزمایشی داشتند (01/0p < ). زردچوبه، دارچین و مخلوط هر دو باعث کاهش تری گلیسرید در مقایسه با تیمار شاهد گردید (05/0p < ). نتیجه گیری نهایی: به طورکلی، مصرف 5/0 درصدی زردچوبه یا دارچین به تنهایی و یا با هم (25/0 درصد از هرکدام) منجربه بهبود عملکرد جوجه های تحت تنش گرمایی شد.