بررسی اثرات سطوح مختلف پودر دانه سماق بر عملکرد، خصوصیات لاشه و برخی فراسنجه‏‏های خونی جوجه‏های گوشتی

این تحقیق به منظور بررسی اثرات سطوح مختلف پودر دانه سماق در جیره جوجه های گوشتی بر عملکرد، خصوصیات لاشه و متابولیت های خون آنها انجام گرفت. 200 قطعه جوجه نـر یک روزه نژاد راس (308) در قالب طرح کاملاً تصادفی با 4 تیمار و 5 تکرار به ازای هر تیـمار و 10 جوجه در هر تکرار استـفاده شد. تیمارهای آزمایشی شامل جیره شاهد (بدون سماق) و جیره های حاوی سطوح 25/0، 5/0 و 1 درصد پودر دانه سماق بودند. نتایج بدست آمده نشان داد که مصرف خوراک جوجه های تغذیه شده با سطح یک درصد سماق در دوره آغازین (یک تا 21 روزگی) و کل دوره (0 تا 42 روزگی) به ترتیب بیشتر از مقادیر مربوط به سایر جوجه ها و مقدار مربوط به جوجه های شاهد و تغذیه شده یا سطح 25/0 درصد پودر دانه سماق بود (05/0p < ). ضریب تبدیل خوراک جوجه های تغذیه شده با 1 درصد پودر دانه سماق در دوره آغازین بالاتر از مقدار مربوط به جوجه های گروه شاهد و تغذیه شده با سطح 25/0 درصد سماق و در دوره رشد (22 تا 42 روزگی) و کل دوره بالاتر از مقدار مربوط به سایر جوجه های آزمایشی بود (5./.p < ). جوجه های تغذیه شده با سطح 1، بالاترین وزن نسبی چربی حفره بطنی را در بین جوجه های آزمایشی داشتند (05/0p < ). در سن 42 روزگی، جوجه های تغذیه شده با سطوح 5/0 و 1 درصد پودر دانه سماق، کلسترول وvldl-c پلاسمای پایین تری در مقایسه باجوجه های شاهد و تغذیه شده با 25/0 درصد سماق داشتند (05/0p < ).