بررسی اثرات تغذیه سطوح مختلف روغن سویا در اوایل شیر دهی بر روی تولید و ترکیبات شیر و فراسنجه های خونی گاوهای شیری هلشتاین

چکیدهبه منظور بررسی اثرات سطوح مختلف روغن سویا در تغذیه گاوهای شیری هلشتاین درمرحله اول شیردهی، بر روی روی تولید شیر و ترکیبات آن، آزمایشی حاضر انجام شد. این آزمایش با طرح چرخشی کاملا متوازن با 4 جیره غذایی، 4 دوره آزمایشی 28 روزه، شامل 2 راس گاو در هر تکرار انجام شد. تیمار های موجود در جیره های غذایی 1 تا 4 به ترتیب شامل صفر، 3، 5 و 7 درصد چربی بر اساس ماده خشک جیره بود. همه جیره ها از نظر میزان انرژی خالص شیردهی، انرژی قابل متابولیسم و پروتیین خام در یک سطح قرار داشتند و به صورت جیره کاملاً مخلوط به مصرف گاوها رسید. گاوها بصورت انفرادی تغذیه شد و عمل شیردوشی آنها به صورت 3 بار دوشش در روز انجام می شد. نمونه گیری از شیر، در 2 روز آخر هر دوره انجام شد. در این آزمایش تولید شیر خام بر اساس 4 درصد چربی، ترکیبات آن و میزان متابولیت های پلاسما با جیره های حاوی سطوح مختلف روغن سویا نسبت به جیره بدون روغن سویا (شاهد) بررسی گردید. تولید شیر در جیره های حاوی 5 و 7 درصد نسبت به جیره های صفر و 3 درصد به طور معنی داری کاهش یافت (05/0p < ). میانگین درصد چربی شیر، میزان تولید شیر، درصد ماده خشک مصرفی، افزایش وزن روزانه، در بین تیمارها تفاوت معنی داری داشت (05/0p < ). میانگین درصد پروتیین شیر، درصد لاکتوز شیر، درصد ماده جامد بدون چربی شیر، در بین تیمارها تفاوت معنی داری نداشت (05/0p > ). همچنین میانگین درصد تری گلیسرید، درصد کلسترول، میزان نیتروژن اوره ای پلاسما و فسفر در بین تیمارها تفاوت معنی داری داشت (05/0p < ) ولی میانگین میزان گلوکز پلاسما و کلسیم در بین تیمارها تفاوت معنی داری نداشت (05/0p > ). نتایج این آزمایش نشان دهنده اثرات مثبت 3 درصد روغن سویا در تولید شیر و ترکیبات آن در گاوهای شیری هلشتاین می باشد.