فراسنجه ‌های تخمیر و گوارش ‌پذیری مواد مغذی جیره‌های حاوی سطوح مختلف باگاس نیشکر در شرایط آزمایشگاه

زمینه مطالعاتی: از باگاس نیشکر به دلیل محتوای سلولز بالا میتوان به عنوان جایگذین بخشی از علوفۀ جیره برای تغذیه دام استفاده کرد. هدف: این مطالعه به منظور بررسی اثر جیره‌های حاوی سطوح مختلف باگاس کهنه یا تازه به عنوان جایگزین کاه گندم بر ترکیب شیمیایی، فراسنجه‌های تخمیر و گوارش‌پذیری ماده خشک و ماده آلی توسط روش تولید گاز انجام شد. روش کار: جیره‌های آزمایشی شامل سطوح مختلف باگاس کهنه یا تازه (0، 7.5، 22.5 یا 30 درصد از ماده خشک جیره) بود و باگاس کهنه به مدت یک سال در انبار نگهداری شده بود. اندازه‌گیری ترکیبات شیمیایی تیمارها در قالب طرح کاملاً تصادفی و اندازه‌گیری تولید گاز، فاکتور تفکیک، گوارش‌پذیری ماده خشک و ماده آلی، تولید و راندمان تولید توده میکروبی و تولید متان با استفاده از روش‌های استاندارد در قالب طرح بلوک‌های کامل تصادفی انجام شد. نتایج: کاه گندم در مقایسه با باگاس تازه یا کهنه محتوای ماده خشک، پروتئین خام، خاکستر، مجموع تولید گاز 24 ساعت و گوارش‌پذیری ماده خشک و ماده آلی بالاتر و محتوای ماده آلی، الیاف غیرقابل‌حل در شوینده خنثی و اسیدی و لیگنین پایین‌تری داشت (0.05˂p). محتوای الیاف غیرقابل‌حل در شوینده خنثی و لیگنین در باگاس تازه پایین‌تر از باگاس کهنه بود (0.05˂p). در بین جیره‌های آزمایشی، بیشترین محتوای ماده خشک و خاکستر و کمترین محتوای ماده آلی و الیاف غیرقابل‌حل در شوینده اسیدی مربوط به جیره حاوی 30 درصد کاه گندم بود (0.05˂p). جیره‌های حاوی سطوح مختلف باگاس کهنه و جیره‌های حاوی سطوح مختلف باگاس تازه در مقایسه با جیره حاوی کاه گندم، محتوای الیاف غیرقابل‌حل در شوینده خنثی به‌ترتیب بیشتر و پایین‌تری داشتند (0.05˂p). گوارش‌پذیری ماده خشک و ماده آلی در جیره حاوی 30 درصد باگاس کهنه و تازه در مقایسه با سطوح پایین‌تر آن تمایل با کاهش داشت (0.07 و 0.08 = p). نتیجه‌گیری نهایی: در کل در صورت پایین بودن قیمت هر کیلوگرم کاه گندم در مقایسه با باگاس، می‌توان پیشنهاد کرد که حداکثر از سطح 22.5 درصد باگاس به جای کاه گندم در جیره میش‌های داشتی استفاده کرد؛ البته می‌توان سطح30 درصد باگاس را نیز با احتیاط استفاده کرد.

in vitro fermentation and nutrients digestibility parameters of diets containing different levels of sugarcane bagasse

introduction: the high cost and scarcity of feed, and increasing demand for animal product such as meat and milk increased the need for efficient utilization of high lignocellulose roughages for ruminant production (makkar 2018). iran is one of the arid and semi-arid desert regions and is facing a shortage of crops and fodder. on the other hand, there is always the problem of providing cheap and acceptable quality feed for livestock, and one of the ways to solve this problem is to use unusual feed such as crop residues and food factories; but most of these foods have not been studied and their chemical composition and level of consumption for animals are not well known. this requires the study of the effect of different levels of food sources on the diet and the determination of animal production responses. sugarcane bagasse can be used as a substitute for part of the diet forage (wheat straw) for animal feed due to its high cellulose content and high palatability (ahmed and babiker 2015). the aim of this study was to investigate the effect of diets containing different levels of old or fresh bagasse as a substitute for wheat straw in ewes's diet on chemical composition, fermentation parameters and digestibility of dry matter and organic matter by gas production method. the in vitro gas production technique is used widely in animal nutrition for feed digestibility. based on the strong relationship between measured digestibility and that predicted from gas production, regression equations have been developed and the method has been standardized. (dijkstra et al 2005; getachew et al 1998)