بررسی چند شکلی ژن کالپاستاتین در گاو هلشتاین و گاومیش به کمک روش Pcr-Rflp

چکیدهیکی از بهترین روش هایی که می تواند باعث بهبود صحت پیش بینی و پاسخ به انتخاب شود، انتخاب براساس نشانگرها است. ژن کالپاستاتین در بررسی افزایش وزن و کیفیت گوشت به عنوان ژن کاندیدا شناخته شده است. این ژن روی کروموزوم شماره 7 گاو قرار دارد که در شکل گیری، تجزیه بافت عضلانی و تردی گوشت بعد از کشتار موثر است. به منظور بررسی چند شکلی ژن کالپاستاتین از 50 راس گاو هلشتاین موجود در شرکت بهین تلیسه واقع در کیلومتر5 جاده قدیم گرگان-کردکوی و 40 راس گاومیش موجود در شرکت کشاورزی و دامپروری میانکاله (بهشهر) بطور تصادفی خونگیری به عمل آمد. استخراج dna از خون تام به کمک روش بهینه یافته نمکی انجام گرفت و واکنش زنجیره پلی مراز (pcr) جهت تکثیر قطعه 622 جفت بازی از اگزون و قسمتی از انترون 1 ناحیه l ژن کالپاستاتین انجام شد. هضم قطعه تکثیر شده به وسیله آنزیم mspi وجود دو آلل m و n را آشکار کرد. ژنوتیپ های mm، mn و nn بترتیب با فراوانی های 46، 54 و 0 درصد برای گاو هلشتاین و فراوانی های 0، 45 و 55 درصد برای گاومیش و فراوانی آلل های m و n بترتیب73/0 و 27/0 برای گاو هلشتاین و فراوانی آللی 225/0 و 775/0 برای گاومیش برآورد گردیدند. آزمون کای- مربع تعادل هاردی-واینبرگ را در جمعیت هلشتاین نشان نداد )05/0(p < در صورتی که این تعادل در جمعیت گاومیش برقرار بود. با توجه به نقش کالپاستاتین بر کیفیت گوشت به نظر می رسد این ژن می تواند بعنوان نشانگر مولکولی برای اصلاح کیفیت گوشت مورد استفاده قرار گیرد.