اثر شکل فیزیکی جیره های کاملا مخلوط بر برخی خصوصیات تخمیر شکمبه، تولید و ترکیبات شیرگاوهای شیرده نژاد براون سوییس

چکیده این آزمایش به منظور بررسی اثر شکل فیزیکی سه نوع جیره کاملاً مخلوط بر برخی خصوصیات تخمیر، تولید و ترکیبات شیر درگاوشیری انجام شد. تعداد3 راس گاو شیری نژاد براون سوییس با میانگین تولید شیر روزانه 22 کیلوگرم و روزهای شیردهی 20± 200 که در ناحیه شکمبه دارای فیستولا بودند، در قالب یک طرح مربع لاتین 3×3 چرخشی با سه جیره آزمایشی استفاده شدند. جیره های آزمایشی عبارت بودند از: 1) جیره کاملاً مخلوط با کنسانتره آردی، 2) جیره کاملاً مخلوط با کنسانتره پلت و 3) جیره کاملاً مخلوط مکعبی شده. جیره های آزمایشی در طول شبانه روز در دو وعده به مقدار مساوی تغذیه شدند. هر دوره آزمایش شامل 21 روز بود که 14 روز برای عادت دهی و7 روز برای نمونه گیری در نظر گرفته شد. در هفته نمونه گیری، نمونه ها از شیر، خوراک، باقیمانده خوراک و مایع شکمبه گرفته شد. اندازه گیری زمان کل فعالیت جویدن (مجموع ساعات خوردن و نشخوار کردن) در طی یک روز انجام شد. مصرف ماده خشک، ماده آلی، پروتیین خام، فیبر نامحلول در شوینده خنثی، تولید شیر، درصد پروتیین و تولید روزانه پروتیین، لاکتوز شیر و ph مایع شکمبه تحت تاثیر جیره ها قرار نگرفتند. ولی میانگین مدت زمان خوردن و نشخوار در24 ساعت، درصد چربی شیر، نیتروژن آمونیاکی مایع شکمبه بین جیره های آزمایشی دارای اختلاف معنی دار (05/0p < ) بود. نتیجه گرفته شد که کاهش اندازه ذرات جیره در فرآیند مکعبی کردن فعالیت جویدن و چربی شیر را کاهش داد، ولی روی مصرف ماده خشک، تولید شیر و سایر ترکیبات آن اثر معنی دار نداشت.