مقایسه کارایی افزودنی های جاذب سموم قارچی در تغییرات بیوشیمیایی و فراسنجه های خونی جوجه های گوشتی

چکیده این آزمایش به منظور بررسی تاثیر برخی از افزودنی های جاذب سموم قارچی بر تغییرات بیوشیمیایی و فراسنجه های خونی جوجه های گوشتی با استفاده از تعداد 200 قطعه جوجه گوشتی یکروزه سویه آرین 386 در قالب طرح کاملاً تصادفی با 5 جیره غذایی و 4 تکرار و 10 پرنده در هر تکرار صورت گرفت. جیره های غذایی آزمایشی شامل: گروه a یا شاهد منفی (جیره بر پایه ذرت و کنجاله سویا)، گروه b یا شاهد مثبت (جیره پایه + یک میلی گرم در کیلوگرم آفلاتوکسین b1) و گروه های c، d و e که به ترتیب با افزودن 5/2 گرم در کیلوگرم میلبوند-tx، زیولیت طبیعی و پلی سورب به جیره غذایی b تهیه شده بودند. نتایج آزمایش نشان داد با افزودن آفلاتوکسین b1 به جیره غذایی جوجه های گوشتی فعالیت آنزیم های آسپارتات آمینو ترانسفراز، آلانین آمینو ترانسفراز و لاکتات دهیدروژناز در مقایسه با گروه شاهد منفی افزایش معنی داری داشت (05/0p < ). اما افزودن مواد جاذب سموم قارچی به جیره غذایی آلوده به آفلاتوکسین b1 فعالیت این آنزیم ها را در مقایسه با گروه شاهد مثبت کاهش داد (05/0p < ). میزان پروتیین تام و آلبومین سرم در گروه شاهد مثبت کمتر از گروه های دیگر بود (05/0p < ). با افزودن مواد جاذب به جیره غذایی آلوده میزان کراتینین سرم در مقایسه با گروه شاهد مثبت کاهش یافت (05/0p < ). اما اسید اوریک سرم فقط با افزودن زیولیت کاهش یافت (05/0p < ). میزان کلسترول، تری گلیسرید، گلوکز، کلسیم و روی سرم تحت تاثیر وجود آفلاتوکسین b1 در خوراک قرار نگرفت. تعداد گلبول های قرمز خون در گروه شاهد مثبت کمتر از سایر گروه ها به جز e بود (05/0p < ). همچنین میزان هماتوکریت در گروه شاهد مثبت بیشتر از گروه شاهد منفی بود (05/0p < ). میزان هموگلوبین و شکنندگی اسمزی اریتروسیت ها تحت تاثیر نوع ماده جاذب سموم و آفلاتوکسین b1 قرار گرفت (05/0p < ). نتایج این پژوهش نشان داد زیولیت طبیعی تولید ایران همانند دو ماده جاذب تجاری میلبوند-tx و پلی سورب باعث کاهش تغییرات بیوشیمیایی و فراسنجه های خونی جوجه های گوشتی در اثر مسمومیت با آفلاتوکسین b1 می شود.