تعیین ارزش غذایی آرد ضایعات دو کشتارگاه طیور و تاثیر آن بر عملکرد و ترکیب لاشه جوجه‌های گوشتی

چکیده : این آزمایش به منظور بررسی تاثیر سطوح مختلف آرد ضایعات دو کشتارگاه طیور استان گلستان برعملکرد و ترکیب لاشه جوجه‌های گوشتی راس 308 مخلوط دو جنس انجام شد. دراین آزمایش یک جیره شاهد ذرت- سویا وسه جیره آزمایشی حاوی سطوح 3، 6 و9 درصد آرد ضایعات طیور از کشتارگاه 1 و سه جیره آزمایشی دیگر حاوی سطوح 3، 6 و9 درصد آرد ضایعات طیور از کشتارگاه 2 برای هر یک از دوره‌های آغازین (0 تا 21 روزگی ) و رشد (22 تا 42 روزگی) تهیه شد. بدین ترتیب 7 تیمار آزمایشی وجود داشت که به هر تیمار 4 تکرار متشکل از20 قطعه جوجه گوشتی اختصاص داده شد. نتایج تجزیه شیمیایی نمونه های آرد ضایعات طیور نشان داد که مقدار پروتیین خام، چربی خام، کلسیم، انرژی خام ضایعات کشتارگاه 1 بترتیب 77/60، 34/12، 21/3 درصد، 73/4459 کیلوکالری بر کیلو گرم و ضایعات کشتارگاه 2 بترتیب 24/62، 45/17، 52/3 درصد و 36/4786 کیلوکالری بر کیلوگرم بودند. افزایش وزن جوجه های تغذیه شده در سطح 9 درصد آرد ضایعات کشتارگاه 1 بطور معنی داری (05/0 < p) کمتر از گروه شاهد بود ( 1696 گرم در برابر 2056 گرم). استفاده از آرد ضایعات دو کشتارگاه طیور، تاثیرمعنی‌‌داری بر مصرف خوراک، ضریب تبدیل غذایی، نسبت راندمان پروتیین و ترکیبات لاشه در کل دوره آزمایشی نداشت. با افزایش آرد ضایعات طیور در هر دو کشتارگاه 1و2 به میزان 9 درصد، هزینه خوراک مصرفی بطور معنی داری کاهش یافت (05/0 < p )، اما هزینه تولید هر کیلوگرم گوشت و سود آوری ناخالص در کلیه تیمارهای آزمایشی تفاوت معنی دار با یکدیگر نداشتند.