اثر شکل فیزیکی کنسانتره خوراک بر عملکرد تولیدی، رفتار تغذیه ای و فراسنجه های خونی بزهای شیرده نژاد مورسیانوگرانادینا

زمینه مطالعاتی: تقاضای جهانی برای مصرف شیر بز و فرآورده های حاصل از آن به خاطر فواید مغذی این فرآورده ها رو به افزایش است. خشکسالی های پی در پی در سال های اخیر باعث تمایل دامداران در نگهداشت دام ها به صورت صنعتی و متراکم شده است. در پرورش صنعتی بزهای شیرده، همواره افزایش بهره وری خوراک مورد توجه پرورش دهندگان بز بوده است. هدف: انجام این تحقیق، به منظور بررسی اثر شکل فیزیکی کنسانتره بر عملکرد تولیدی، رفتار تغذیه ای و فراسنجه های خونی بزهای شیرده مورسیانوگرانادینا بود. روش کار: تعداد 30 راس بز شیرده در اواسط دوره شیردهی (6±87) در قالب طرح کاملا تصادفی با 3 تیمار تغذیه ای مورد آزمایش قرار گرفتند. نتایج: تیمارها شامل جیره های حاوی کنسانتره با شکل فیزیکی آردی، پلیت شده و آجیلی بود. خوراک مصرفی، شیر تولیدی، شیر تصحیح شده بر اساس درصد چربی، مقدار چربی، پروتئین، لاکتوز، ماده جامد شیر، مقدار پنیر تولیدی و بازده خوراک مصرفی به طور معنی داری (p<0.001) تحت تاثیر شکل فیزیکی خوراک قرار گرفت و در استفاده از کنسانتره آجیلی بالاتر از سایر گروه ها بود. درصد چربی، پروتئین و لاکتوز شیر، تحت تاثیر شکل فیزیکی کنسانتره مصرفی قرار نگرفت. فراسنجه های خونی (گلوکز، اسیدهای چرب غیر استریفیته، آلبومین و پروتئین کل) تحت تاثیر تیمارها قرار نگرفت. بزهای شیرده مورسانوگرانادینا در استفاده از خوراک آجیلی و پلیت شده رفتار انتخاب گرانه کمتری نسبت به خوراک آردی داشتند. نتیجه گیری نهایی: با توجه به نتایج حاصل از این آزمایش، استفاده از کنسانتره آجیلی در خوراک بزهای شیرده مورسانوگرانادینا نسبت به مصرف کنسانتره آردی و پلیت شده دارای مزیت بیشتری بوده و منجر به افزایش تولید وبهبود ترکیب شیر و بازدهی خوراک گردید.

effects of different physical forms of concentrate in diet on feeding behavior, milk production and blood parameters of murciano-granadina dairy goats

introductionhuman demand for goat milk and its products has been growing mainly because of their exclusive nutritional properties. goat milk is rich in functional and healthy compounds such as bioactive peptides, conjugated linoleic acids and oligosaccharides. these nutritionally important compounds offer advantages for consumers of goat dairy products. altered climatic conditions and decreased precipitations in many regions have led goat farmers to intensify and industrialize their production systems. for goat nutrition under intensive production systems, physical form of ration would be of productive and economic significance. the objective of this study was to investigate the effect of feeding various physical forms of concentrate (mash, pelleted and textured) on milk production, nutritional behaviors, and blood parameteres of murciano_granadina dairy goats in iran.material and methodsthis experiment was conducted in magsal commercial dairy goat farm (4000 dairy goats; qazvin, iran) from january through march 2020. thirty second parity goats in mid lactation (murciano_granadina) assigned to 3 treatments (10 goats per treatment). treatments containing concentrate with form of 1) mash, 2) pelleted, or 3) textured. feed and milk samples (from a.m. and p.m. milkings) were collected weekly for later analytical measurements. feed was analyzed for ndf, crude protein, ether extract, and ash. goats were weighed weekly just before the morning feed delivery. milk samples were analyzed for fat, protein, lactose, total solids, solids nonfat, urea nitrogen, and total fatty acids . the data were analyzed using mixed models of sas program.results and discussionraw and 3.5% fat corrected milk yields were greater (p < 0.01) for t or textured (1653 and 2074 g/d) than for p or pelleted (1372 and 1752 g/d) and m or mashed (1089 and 1439 g/d), respectively. because of unchanged milk composition (p > 0.01), daily yields of milk fat, protein, lactose, snf and total solids were also greater (p < 0.01) for t than for other treatments.