اثرات استفاده از پودر خشک ریزجلبک اسپیرولینا پلاتنسیس (arthrospira platensis) بر عملکرد رشد، خصوصیات لاشه و جمعیت میکروبی سکوم جوجه‌های گوشتی

زمینه مطالعاتی: استفاده از ریزجلبک اسپیرولینا پلاتنسیس در جیره غذایی جوجه‌های گوشتی به‌عنوان یک ماده‌خوراکی جدید و مفید، ، ممکن است شاخص‌های عملکردی را بهبود دهد. هدف: این تحقیق به منظور ارزیابی اثرات افزودن سطوح مختلف ریزجلبک اسپیرولینا پلاتنسیس بر عملکرد، خصوصیات لاشه و ترکیب جمعیت میکروبی سکوم جوجه‌های گوشتی طراحی شد. روش کار: تعداد300 قطعه جوجه گوشتی نر یکروزه سویه راس 308 در قالب طرح کاملاً تصادفی به 5 تیمار آزمایشی با 6 تکرار و 10 قطعه جوجه در هر تکرار اختصاص داده شد. تیمارهای آزمایشی شامل سطوح مختلف صفر (شاهد)، 0.25، 0.05، 0.75و 1 درصد پودر خشک جلبک اسپیرولینا پلاتنسیس در جیره پایه بودند. جیره پایه بر اساس دانه ذرت-کنجاله سویا بوده و همه جیره‌ها نیز بر اساس انرژی و پروتئین یکسان تنظیم و به مدت 42 روز در اختیار پرندگان قرار گرفت. نتایج: نتایج آزمایش نشان داد که مصرف خوراک پرندگان در دوره-های آغازین، رشد، پایانی و کل دوره تحت تاثیر سطوح افزودن ریزجلبک قرار نگرفت )0.05>p)، ولی مصرف 1 درصد ریزجلبک در کل دوره، موجب افزایش وزن بدن و کاهش ضریب تبدیل خوراک در مقایسه با گروه شاهد گردید (0.05

effects of spirulina platensis on growth performance, carcass traits and cecal microflora of broiler chickens

introduction: spirulina platensis (sp) is a filamentous blue-green microalgae (cyanobacteria) generally regarded as prebiotic and source of high quality protein, minerals, essential fatty acids, essential amino acids, pigments and phenolic acids. many studies have shown that spirulina has antioxidant, immunomodulatory, anti-inflammatory, antiviral, and antimicrobial activity in various experimental animals. several studies have demonstrated the growth-promoting effects of spirulina platensis on broiler chickens. jamil et al., (2015) showed that feeding 0.2, 0.4, or 0.8 percent spirulina increased weight gain and linearly decreased feed conversion ratio (fcr) of broiler chickens. similar results were reported by shanmugapriya et al., (2015). they reported that feeding 1% of spirulina platensis to broiler chicks caused to improve growth performance. as well as growth performances, treatment with s. platensis was reported to increase the carcass percentage and ready-to-cook yields of broiler chicks in the studies of raju et al. (2004), kaoud (2012) and holman & malau-aduli (2013). the cecum plays an important role in preventing colonization of pathogens and detoxifying harmful substances (jorgensen et al., 1996), therefore may play an important role in improving nutrients absorption and better performance. a previous study in broiler chickens also concluded that intestinal microbial-including cecum is highly associated with the production performance of broiler chickens (jeong and kim, 2014). park et al., (2018) indicated that broiler chickens fed a spirulina supplemented diet led to higher cecal lactobacillus concentration, but had no effect on the number of coliform bacteria. some other studies suggest that microalgae have potential antibacterial, antiviral, and antifungal activities. de mule et al., (1996) observed that methanolic and aqueous extracts of spirulina inhibited the growth of candida albicans whereas lactococcus lactis was promoted by the extract, with growth increasing from 7.5 to 14.7%.