اثرات سطوح مختلف تفاله خشک گوجه‌فرنگی بر عملکرد تولید مرغ‌های تخم‌گذار و کیفیت داخلی تخم‌مرغ در دما و زمان‌های مختلف نگهداری

زمینه مطالعاتی: سطوح مختلف تفاله گوجه‌فرنگی در جیره پس از تولک مرغ‌های تخم گذار مورد بررسی قرار گرفت. هدف: اثرات سطوح مختلف تفاله خشک گوجه فرنگی در جیره پس از تولک مرغ های تخمگذار بر عملکرد تولید و کیفیت داخلی تخم مرغ در دما و زمان های مختلف نگهداری مورد ارزیابی قرار گرفت. روش کار: آزمایشی با 120 قطعه مرغ تخم‌گذار لگهورن پس از دوره تولک‌بری (78 هفتگی) در قالب طرح کاملاً تصادفی با 3 تیمار و 5 تکرار و 8 مرغ در دو قفس مجاور  طراحی شد. جیره های آزمایشی شامل جیره غذایی شاهد(بدون تفاله گوجه فرنگی، صفر درصد) و سطوح 5/7 و 15 درصد تفاله گوجه فرنگی بود که اثرات آن به مدت 8 هفته بر عملکرد تولیدی پرندگان مورد ارزیابی قرار گرفت. درپایان دوره، 6 تخم مرغ از هر تکرار در دماهای 4 و 25 درجه سانتیگراد و زمان های 1، 7 و 30 روز پس از تولید، نگهداری و کیفیت داخلی آنها  تعیین شد. نتایج: استفاده از تفاله گوجه فرنگی تا سطح 15 درصد جیره غذایی مرغ های تخم گذار به مدت 8 هفته، درصد تولید تخم مرغ روز مرغ،  وزن تخم مرغ،  گرم تخم مرغ تولیدی، مصرف خوراک و ضریب تبدیل خوراک را بطور معنی داری تحت تاثیر قرار نداد. نتایج نگهداری تخم مرغ در دما و زمان های مختلف نیز نشان داد که اثرات اصلی سطح تفاله گوجه فرنگی و زمان نگهداری تخم مرغ بر واحدهاو معنی دار بود( p<0/05)  و با افزایش سطح تفاله گوجه فرنگی در جیره، واحدهاو تخم مرغ افزایش و با افزایش زمان نگهداری، واحدهاوتخم مرغ کاهش یافت. اثرات متقابل سطوح تفاله گوجه فرنگی با مدت زمان های نگهداری هم بر روی واحدهاو هم ph سفیده معنی داربود (p<0/05) به طوریکه نشان داد اگرچه با افزایش زمان، ph سفیده افزایش و واحد هاو کاهش یافت ولی در میان تخم مرغ های نگهداری شده به مدت 30 روز،  واحد هاو گروه تغذیه شده با 15 درصد تفاله گوجه فرنگی نسبت به صفر درصد بطور معنی داری بیشتر بود. نتیجه‌‌گیری نهایی: می توان تا سطح 15 درصد از تفاله گوجه فرنگی خشک شده در جیره مرغ های تخم گذار در دوره پس از تولک را بدون تاثیر منفی بر عملکرد تولید استفاده کرده و به دلیل معنی دار بودن اثرات متقابل سطوح تفاله گوجه فرنگی با زمان های نگهداری تخم مرغ، 15 درصد تفاله گوجه فرنگی توانست افزایش ph سفیده و کاهش واحد هاو تخم مرغ را محدود کرده و کیفیت داخلی تخم مرغ را تاحدودی حفظ کند.