اثرات سطوح مختلف آرژنین در جیره‌‌های بر پایه کنجاله کانولای عمل‌آوری شده و یا بدون عمل‌آوری با مس بر عملکرد، وزن اندام‌ها و برخی از فراسنجه‌های خونی جوجه‌های گوشتی

زمینه مطالعاتی: مس و آرژنین دارای وظایف فراوانی می باشند که می توانند برای جوجه های گوشتی مفید باشند. هدف: این آزمایش به منظور مطالعه اثر عمل آوری کنجاله کانولا با سطوح مختلف یون مس و مکمل آرژنین بر عملکرد، وزن اندام‌های بدن و برخی متابولیت های خونی جوجه های گوشتی انجام شد. روش کار: آزمایش به شکل آزمون فاکتوریل 3×3  در قالب طرح کاملاً تصادفی با استفاده از سه سطح مس (صفر، 125 و 250 میلی‌گرم در کیلوگرم) و سه سطح آرژنین (صفر، 1/0 و 2/0 درصد) با تعداد 405 قطعه جوجه ی گوشتی نر (سویه راس 308) در 9 تیمار، 5 تکرار و در هر تکرار 9 جوجه در یک دوره ی 3 هفته ای (4222 روزگی) صورت گرفت. نتایج: افزایش وزن بدن و ضریب تبدیل خوراک با عمل آوری کنجاله کانولا با سطح 250 میلی گرم مس به طور معنی داری بهبود یافت (p<0/05). عمل آوری کنجاله کانولا با مس (p<0/05)  و افزودن سطح 0/2 درصد آرژنین (p<0/05) به جیره به طور معنی داری وزن سینه را افزایش داد. مکمل سازی 2/0 درصد آرژنین باعث کاهش چربی حفره شکمی و وزن شش ها و بالعکس افزایش وزن دوازدهه (p<0/05) و ژژنوم (p<0/05) گردید. پایین ترین وزن سکوم در جوجه های تغذیه شده با جیره های بر پایه کنجاله کانولا عمل آوری شده با سطح 250 میلی گرم در کیلو گرم مس مشاهده شد (p<0/05). غلظت پلاسمایی اسید اوریک در پرندگان تغذیه شده با جیره های مکمل شده با 0/2 درصدآرژنین نسبت به دو سطح دیگر پایین تر بود (p<0/05). نتیجه گیری نهایی: به طور کلی نتایج این آزمایش نشان داد که عمل آوری کنجاله کانولا با مس می تواند باعث کاهش اثرات مضر گلوکوزینولات ها بر عملکرد جوجه های گوشتی گردد و همچنین افزودن 2/0 درصد آرژنین می تواند موجب تغییر متابولیسم انرژی به سمت ذخیره پروتئین شود.