تاثیر مرحله بلوغ و زمان برداشت بر پروتئین قابل‌دسترس علوفه یونجه برای گاوهای شیری

این آزمایش برای بررسی تاثیر مرحله بلوغ و زمان برداشت بر ترکیب شیمیایی و محتوای پروتئین قابل‌دسترس علوفه یونجه برای گاوهای شیری انجام شد. علوفه یونجه در دو مرحله بلوغ (پیش از گلدهی و اوایل گلدهی) و در دو زمان (صبح و عصر) برداشت شد. پروتئین قابل‌دسترس با مدل nrc (2001) و مدل هلندی (dve/oeb) پیش بینی شد. در مدل nrc (2001)، علوفه یونجه برداشت‌شده در پیش از گلدهی و عصر، تولید پروتئین میکروبی از انرژی و پروتئین میکروبی قابل‌جذب بالاتر و تعادل پروتئین قابل‌تجزیه در شکمبه پایین تر داشت (05/0>p). اما محتوای پروتئین قابل سوخت‌وساز (متابولیسم) تحت تاثیر مرحله بلوغ و زمان برداشت قرار نگرفت (05/0< p). در مدل dve/oeb، علوفه یونجه برداشت‌شده پیش از گلدهی و عصر، ماده آلی قابل تخمیر، تولید پروتئین میکروبی از ماده آلی و پروتئین میکروبی قابل‌جذب بیشتر و تعادل پروتئین قابل‌تجزیه در شکمبه کمتر داشت (05/0> p). به‌طورکلی، یونجه برداشت‌شده در پیش از گلدهی و عصر پروتئین قابل‌دسترس بیشتری برای گاوهای شیری داشت.