مقایسه ارزش غذایی کنجاله منداب و کنجاله تخم پنبه در تغذیه گاوهای

برای مقایسه ارزش غذایی کنجاله منداب و کنجاله تخم پنبه در تغذیه گاوهای هلشتاین، 20 راس گاو شیرده نژاد هلشتاین با میانگین وزن 34 580 کیلوگرم و با روزهای شیردهی 10±100 در قالب طرح بلوک های کامل تصادفی مورد مطالعه قرار گرفتند. جیره های آزمایشی شامل چهار سطح 0 ، 8 ، 14 و 25 درصد کنجاله منداب بودند که جایگزین کنجاله تخم پنبه و جو در جیره ها شدند. جیره ها از لحاظ پروتیین خام و انرژی خالص شیردهی یکسان بودند. گاوها با جیره های کاملا مخلوط به مدت 60 روز تغذیه شدند. جیره ها با بالاترین درصد جایگزینی، تولید شیر تصحیح شده بر اساس 4 درصد و 2/3 درصد چربی بالاتری نسبت به جیره شاهد نشان دادند، اما از لحاظ ترکیبات شیر افزایش عددی و غیر معنی دار در درصد و مقدار آن ها مشاهده گردید(05/0p > ). از لحاظ ph شکمبه و ph مدفوع نیز تفاوت معنی داری بین جیره ها مشاهده نشد. هم چنین قابلیت هضم ظاهری جیره ها تفاوت معنی داری را نشان ندادند. در بین ترکیبات خون؛ غلظت کلسیم، فسفر، گلوکز، کل پروتیین، آلبومین و نیتروژن اوره‌ای پلاسما تفاوت معنی داری بین جیره ها نشان نداد، اما میزان کلسترول خون به طور معنی داری در بین جیره های آزمایشی متفاوت بود( 05/0 p < )، به طوری که بالاترین میزان کلسترول مربوط به جیره های 3 و 4 (به ترتیب 6/233 و 2/271 میلی گرم در دسی لیتر) بود. غلظت هورمون تری یدوتیرونین(t3) تفاوت معنی داری بین جیره های آزمایشی نشان نداد، اما تیروکسین (t4) کاهش معنی داری را با افزایش سطح کنجاله منداب نشان داد، به طوری که کم ترین مقدار(06/3 نانوگرم در دسی لیتر) مربوط به جیره آزمایشی 4 بود.