مطالعه اثرات سطوح کنجاله کانولا و منابع مختلف چربی بر صفات کیفی تخم‌مرغ و عملکرد مرغ‌های تخم‌گذار سویه های لاین W-36

این آزمایش جهت بررسی اثرات سطوح مختلف کنجاله‌ی کانولا با منابع مختلف چربی، بر صفات کیفی تخم‌مرغ، عملکرد و کلسترول زرده‌ی تخم‌مرغ مرغ‌های تخم‌گذار تجاری های لاین w-36 در فاز اول دوره‌ی تخم‌گذاری به مدت 12 هفته انجام گرفت. در این تحقیق 432 قطعه مرغ تخم‌گذار در قالب آزمایش فاکتوریل 4×3 با طرح پایه‌ی کاملاً تصادفی برای آزمون اثر 3 سطح کنجاله‌ی کانولا (0، 5/7 و 15 درصد) و منابع مختلف چربی (روغن سویا، روغن کانولا، چربی طیور و اسید چرب) با 3 تکرار و 12 مرغ در هر تکرار مورد استفاده گرفت. سطوح مواد مغذی همه‌ی جیره‌ها یکسان در نظر گرفته شد. نتایج نشان داد که صفات عملکردی شامل میانگین وزن تخم‌مرغ، تولید توده‌ای تخم مرغ، میانگین خوراک مصرفی، ضریب تبدیل غذایی و صفات کیفی تخم‌مرغ شامل وزن مخصوص، وزن پوسته، واحد هاو، ضخامت پوسته و کلسترول زرده‌ی تخم‌مرغ تحت تاثیر سطوح مختلف کنجاله‌ی کانولا و منابع مختلف چربی قرار نگرفتند. اثر اصلی منبع چربی و اثر متقابل بین سطوح کنجاله و نوع چربی بر تولید تخم مرغ و شاخص زرده معنی دار بود (05/0 > p). افزودن روغن سویا به جیره‌ی حاوی 15 درصد کنجاله‌ی کانولا، باعث افزایش درصد تولید تخم‌مرغ شد (05/0 > p). استفاده از روغن- کانولا نیز تاثیر مثبتی در بهبود شاخص زرده داشت (05/0 > p). کمترین هزینه خوراک برای تولید هر کیلوگرم تخم مرغ متعلق به جیره‌ی 15درصد کنجاله‌ی کانولا و چربی طیور بود (05/0 > p). افزودن 15 درصد کنجاله‌ی کانولا و چربی طیور به عنوان منبع چربی می‌تواند از لحاظ اقتصادی مقرون به صرفه باشد.