ارزیابی اثرات ریزپوشانی مخلوط عصاره‌ گیاهان دارویی بر عملکرد رشد، اجزا لاشه و پاسخ ایمنی جوجه گوشتی

هدف از اجرای آزمایش، بررسی و مقایسه اثر بخشی فرآیند ریزپوشانی عصاره های گیاهی و عصاره خام شش گیاه آویشن، پونه کوهی، رزماری، رازیانه، زردچوبه و نعناع فلفلی بر عملکرد رشد، اجزای لاشه و پاسخ ایمنی جوجه گوشتی بود. در مرحله آزمایشگاهی، عصاره ها با نسبت های مختلف دیواره کربوهیدراتی (1:10؛ 1:15 و 1:20) ریزپوشانی شدند که یافته ها نشان داد نسبت 1:10 ریزپوشانی از نظر شاخص های کیفی بهتر است. در آزمایش مزرعه ای از 650 قطعه جوجه‌خروس یک روزه راس 308 در طرح کاملاً تصادفی با 13 تیمار، 5 تکرار و 10 پرنده در تکرار به مدت 42 روز استفاده شد. میزان mg/kg 600 عصاره خام و gr/kg 6.6 عصاره ریزپوشانی شده گیاهان به صورت ترکیبی به جیره‌ها افزوده شد. داده های مصرف خوراک، افزایش وزن و ضریب تبدل خوراک در دوره‎های 10 0، 24 11 و 42 25 روزگی رکورد برداری گردید. در روز هفتم آزمایش واکسن نیوکاسل و آنفولانزا به پرنده‌ها تزریق و در روز 35 آزمایش از هر تکرار یک پرنده خون‌گیری و عیار پادتن اندازه‌گیری شد. نتایج نشان داد تیمارهای حاوی مخلوط عصاره‌های ریزپوشانی شده موجب افزایش وزن در دوره‌ آغازین و رشد در مقایسه با شاهد به صورت معنی‌دار شدند (0.05p<) و موجب بهبود ضریب تبدیل خوراک در دوره آغازین، رشد و کل دوره در برخی تیمارها گردید(0.05p<). تیمارهای حاوی عصاره خام و تیمارهای ریزپوشانی شده تاثیری بر مصرف خوراک نداشتند. تیمارهای عصاره‌های خام و ریزپوشانی شده موجب افزایش وزن نسبی لاشه و چربی بطنی شدند (0.05p<) اما تاثیری بر عیار پادتن بر ضد نیوکاسل و آنفولانزا نداشتند. در نتیجه نسبت های مختلف عصاره‌ گیاهی ریزپوشانی شده موجب بهبود عملکرد رشد جوجه گوشتی در مقایسه با تیمارهای عصاره خام می‌شوند.

evaluation the effects of microencapsulated medicinal plants extracts on growth performance, carcass components and immune response of broilers

the aim of this experiment was to investigate and compare the effectiveness of the microencapsulated of medicinal plant extracts and raw extracts of six plants involved thyme, oregano, rosemary, fennel, turmeric and peppermint on growth performance, carcass components and immune response of broilers. in invitro condition, the extracts were microcoated with different ratios of carbohydrate wall (1:10, 1:15 and 1:20). the results showed that the ratio of 1:10 microencapsulated is more efficiency in terms of quality indicators. for this experiment, 650 one day old chicks of ross 308 were used in a completely randomized design with 13 treatments, 5 replicats and 10 birds for 42 days. the amount of 600 mg/kg of raw extract and 6.6 gr/kg of micro encapsulated extract of plants was added to the rations in a mixed component. data on feed intake, weight gain and feed conversion ratio were recorded in periods of 0 10, 11 24 and 25 42 days. on the seventh day of the experiment, newcastle and influenza vaccines were injected, and at the 35th day, one bird from each replicate were bleeding and the antibody titer was measured. the results showed, as compare to control, treatments containing a microencapsulated extracts increased body weight in the starter and grower periods, and improved the fcr in the starter, grower an d whole period of experiment(p<0.05). however, the treatments containing raw and microencapsulated extract had no effect on feed intake. the treatments of raw and microencapsulated extracts increased the relative weight of carcass and abdominal fat, but had no effect on the antibody titer against newcastle disease and influenza. therefore, the addition of different proportions of microcapsule extract may improve the growth performance of broiler chickens.