تاثیر تغذیۀ منابع مختلف اسید چرب بر عملکرد و فراسنجه‌های خونی گاوهای شیری هلشتاین دورۀ انتقال

یکی از راهکارهای ارائه‌شده برای بهبود وضعیت سلامت گاوهای شیری پس از زایش، تغذیۀ منابع اسیدهای چرب غیراشباع است. هدف این تحقیق بررسی تاثیر منابع مختلف چربی بر مادۀ خشک مصرفی، تولید و ترکیب‌های شیر و متابولیت های خونی در دورۀ انتقال در گاوهای شیری هلشتاین بود. شمار 35 راس گاو هلشتاین چند بار زایش آبستن (حدود 21 روز پیش از زایش) انتخاب و به‌طور تصادفی به یکی از پنج تیمار آزمایشی شامل: 1) شاهد (منبع اسیدهای چرب اشباع)، 2) مکمل cla، 3) دانۀ کتان اکسترود، 4) مخلوط دانۀ کتان اکسترود و cla و 5) کنجاله و روغن کلسیمی کنجد اختصاص داده شدند. مادۀ خشک مصرفی و تولید شیر، روزانه اندازه گیری شد. نمونه های خون در روزهای 21، 14، 7، 3، 0، 3، 7، 14 و 21 نسبت به زمان زایش برای تعیین غلظت گلوکز، کلسترول، تری گلیسیرید، لیپوپروتئین با چگالی پایین (ldl) و اسیدهای چرب آزاد غیراستریفیۀ پلاسما (nefa) گرد آوری شد. مادۀ خشک مصرفی، کمیت و کیفیت شیر، غلظت nefa و تری‌گلیسیرید پلاسما تحت تاثیر تیمارها قرار نگرفت (p>0/05). در دورۀ پس از زایش، غلظت گلوکز پلاسما در تیمار cla در مقایسه با جیره های شاهد، کتان و مخلوط کتان و cla بالاتر بود (p<0/05). تیمار کنترل، بالاترین غلظت ldl را داشت (p<0/05). غلظت کلسترول تیمار شاهد در روزهای 7 و 14 پس از زایش در مقایسه با دیگر تیمارها بالاتر بود (p<0/05). به‌طورکلی تغذیۀ اسیدهای چرب غیراشباع بر عملکرد تاثیری نداشت ولی موجب بهبود فراسنجه های خونی شد.