|
|
|
|
ارزیابی تغییرات رنگ کنسرو جوجه کباب در طی زمان نگهداری تحت شرایط تسریع شده
|
|
|
|
|
|
|
|
نویسنده
|
جهان بین کامبیز ,امام جمعه زهرا ,حامدی منوچهر
|
|
منبع
|
مهندسي بيوسيستم ايران - 1387 - دوره : 39 - شماره : 1 - صفحه:103 -108
|
|
|
|
|
|
|
|
آدرس
|
دانشگاه تهران, پردیس کشاورزی و منابع طبیعی, ایران, دانشگاه تهران, پردیس کشاورزی و منابع طبیعی, ایران, دانشگاه تهران, پردیس کشاورزی و منابع طبیعی, ایران
|
|
پست الکترونیکی
|
emamj@ut.ac.ir
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Authors
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|