|
|
|
|
شبیه سازی و مدل سازی سه بعدی فرایند حرارت دهی اهمیک در سیستم غذایی دو فازی
|
|
|
|
|
|
|
|
نویسنده
|
قادری سجاد ,کاشانی نژاد مهدی ,قنبری وحید ,گنجه محمد
|
|
منبع
|
مهندسي بيوسيستم ايران - 1393 - دوره : 45 - شماره : 2 - صفحه:161 -167
|
|
|
|
|
کلیدواژه
|
حرارت دهی اهمیک، فاز جامدا مایع، مدل سازی.
|
|
آدرس
|
دانشگاه فردوسی مشهد, گروه تکنولوژی مواد غذایی, ایران, دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان, گروه علوم و صنایع غذایی, ایران, دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان, گروه تکنولوژی مواد غذایی, ایران, دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان, ایران
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Authors
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|