|
|
|
|
بررسی سینتیک خرما (واریته برحی) و برخی خصوصیات فیزیکی آن در طی خشک کردن (اندازه گیری و مدل سازی)
|
|
|
|
|
|
|
|
نویسنده
|
چراغی دهدزی سیما ,همدمی ناصر
|
|
منبع
|
مهندسي بيوسيستم ايران - 1389 - دوره : 41 - شماره : 1 - صفحه:81 -88
|
|
|
|
|
|
|
|
کلیدواژه
|
خرما ,خشک کن هوای گرم ,سینتیک ,مدل سازی ,جذب مجدد آب
|
|
آدرس
|
دانشگاه آزاد اسلامی واحد شوشتر, گروه علوم و صنایع غذایی, ایران, دانشگاه صنعتی اصفهان, گروه علوم و صنایع غذایی, ایران
|
|
پست الکترونیکی
|
simach.ed@gmail.com
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Authors
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|