>
Fa   |   Ar   |   En
   بررسی خواصی فیزیکوشیمیایی و مکانیکی فیلم‌های زیست‌تخریب‌پذیر همی‌سلولز-ژلاتین  
   
نویسنده برزگر حسن ,مهرنیا محمدامین ,حسن زاده مینا
منبع مهندسي بيوسيستم ايران - 1397 - دوره : 49 - شماره : 4 - صفحه:609 -619
چکیده    در این پژوهش، فیلم‌های زیست‌تخریب‌پذیر همی‌سلولز-ژلاتین با نسبت‌های متفاوت تولید و خواص فیزیکوشیمیایی و مکانیکی آنها مطالعه شد. در نسبت 75.25، همی‌سلولز/ ژلاتین، فیلم‌های‌ ترکیبی تولید شده، در مقایسه با دیگر فیلم‌ها، کمترین نفوذ‌پذیری به بخارآب (g/mspa10^-10×4.59 )، کمترین حلالیت در آب (29.995 درصد)، کمترین مقاومت کششی (1.83 مگاپاسکال) و بیشترین درصد کشش در نقطه‌ی پارگی (203.85 درصد) را از خود نشان دادند. همچنین در مقایسه‌ی فیلم‌های ترکیبی تهیه شده با فیلم شاهد (فیلم ژلاتینی، hga)، مشاهده شد که با افزودن 25 درصد همی‌سلولز میزان حلالیت در آب و همچنین مقاومت کششی فیلم‌ها، کاهش و درصد کشش در نقطه‌ی پارگی دچار افزایش زیادی شد و پس از آن با افزایش نسبت همی‌سلولز، حلالیت و مقاومت کششی رو به افزایش گذاشته و از سوی دیگر درصد کشش در نقطه‌ی پارگی کاهش یافت. با توجه به نتایج به‌دست آمده به نظر می‌رسد ترکیب همی‌سلولزژلاتین، مخلوطی مناسب با ویژگی‌هایی قابل توجه برای تولید فیلم‌های زیست‌تخریب‌پذیر ‌باشد.
کلیدواژه فیلم زیست تخریب پذیر، همی سلولز، ژلاتین، باگاس نیشکر
آدرس دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی خوزستان, گروه علوم و صنایع‌غذایی, ایران, دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی خوزستان, گروه علوم و صنایع‌غذایی, ایران, دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی خوزستان, گروه علوم و صنایع‌غذایی, ایران
 
   Characterization of Physicochemical and Mechanical Properties of Biodegradable HemicelluloseGelatin Films  
   
Authors Barzegar Hassan ,Mehrnia Mohammad Amin ,Hassanzadeh Mina
  
 
 

Copyright 2023
Islamic World Science Citation Center
All Rights Reserved