|
|
|
|
تاثیر روش های مختلف خشککردن بر کمیت و کیفیت اسانس بابونه کبیر (tanacetum parthenium l.)
|
|
|
|
|
|
|
|
نویسنده
|
شاکری چالشتری حسین ,قاسمی ورنامخواستی مهدی ,ملکی علی ,قاسمی پیربلوطی عبدالله ,حسین زاده سامانی بهرام
|
|
منبع
|
مهندسي بيوسيستم ايران - 1396 - دوره : 48 - شماره : 1 - صفحه:165 -172
|
|
چکیده
|
اسانسهای گیاهی در طیف وسیعی از محصولات دارویی، غذایی، آرایشی و بهداشتی مورد استفاده قرار میگیرند. به منظور بررسی تاثیر روشهای مختلف خشککردن بر زمان خشککردن، درصد و اجزای اسانس گیاه دارویی بابونه کبیر، آزمایشی بهصورت طرح کاملاً تصادفی در سه تکرار اجرا شد. سه توان مختلف مایکروویو شامل 360،540 و720 وات و سه دمای مختلف آون شامل 40،50 و 60 درجه سلسیوس و دو روش طبیعی (سایه و آفتاب) مورد بررسی و مقایسه قرار گرفتند. نتایج نشان دهنده تاثیر معنیدارروشهای مختلف خشککردن بر میزان و درصد ترکیبات اسانسنمونهها بود. بالاترین درصد اسانس به ترتیب در روش سایه (0.76 درصد) و دمای 40 درجه سلسیوس آون (0.74 درصد) به دست آمد و کمترین میزان (0.32 درصد) مربوط به روش مایکروویو توان 720 وات بود. در میان 27 ترکیب شناسایی شده اسانس بابونه کبیر، کامفن، کامفور، بورنیل استات، جرماکرین دی و سایکلوپنتادین اجزای اصلی بودند. بیشترین میزان کامفن در دمای 50 درجه سلسیوس آون به دست آمد این در حالی است که استفاده از توانهای مختلف مایکروویو کاهش شدید این ترکیب را در پی داشت.
|
|
کلیدواژه
|
خشک کردن، اسانس. ماکروویو، بابونه کبیر
|
|
آدرس
|
دانشگاه شهرکرد, گروه مهندسی مکانیک بیوسیستم, ایران, دانشگاه شهرکرد, گروه مهندسی مکانیک بیوسیستم, ایران, دانشگاه شهرکرد, گروه مهندسی بیوسیستم, ایران, دانشگاه آزاد اسلامی واحد شهرکرد, دانشکده کشاورزی, ایران, دانشگاه شهرکرد, گروه مهندسی مکانیک بیوسیستم, ایران
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Effects of Different Drying Methods on the Quality and Quantity of the Essential Oil of Feverfew (Tanacetum Parthenium L.)
|
|
|
|
|
Authors
|
Shakeri Hossein ,Ghasemi-Varnamkhasti Mahdi ,Maleki Ali ,Ghasemi Abdollah ,Hosseinzadehsamani Bahram
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|