ارزیابی اثر عصاره آبی الکلی زنیان بر روی شاخص‌های استرس اکسیداتیو و آنزیم کولین استراز در بافت مغز موش‌های صحرایی نر دریافت کننده رژیم پر کلسترول

مقدمه و هدف: رژیم پرکلسترول مغز را به طور فزاینده‌ای در معرض استرس اکسیداتیو قرار می‌دهد. افزایش کلسترول و استرس اکسیداتیو از فاکتورهای خطر اصلی برای بسیاری از بیماریها از قبیل ناهنجاریهای شناختی و انواع مختلف اختلالات سیستم عصبی مرکزی است. هدف از این مطالعه ارزیابی فعالیتهای آنتی‌اکسیدانتی و تنظیم آنزیمی عصاره‌ آبی الکلی زنیان دربافت هموژنه‌ مغز موشهای نر ویستار بالغ می‌باشد. مواد و روشها: در این مطالعه آزمایشگاهی، 28 موش آزمایشگاهی بزرگ نر در محدوده وزنی 220190 گرم به چهار گروه مختلف شامل کنترل، کنترل + عصاره زنیان، پرچرب و پرچرب + عصاره زنیان تقسیم شدند. موش‌ها با رژیم پرکلسترول (گروه پرچرب) یا غذای نرمال (گروه کنترل) به مدت هشت هفته تغذیه شدند. عصاره با دوز 250 میلی گرم بر کیلوگرم وزن بدن به مدت سه هفته و روزی یک بار از طریق داخل صفاقی به موشها تزریق شد. فعالیت آنزیم‌های بوتیریل کولین استراز bche))، کاتالاز (cat)، گلوتاتیون احیا (gsh) و گونه‎‌های اکسیژن غیرفعال ((ros توسط کیت‌های مربوطه در بافت هموژنه مغز موش‌ها اندازه‌گیری شد. در انتها، نتایج توسط تست آماری آنوای یک طرفه آنالیز شد. نتایج: مطالعه ما نشان داد که سطوح بوتیریل کولین استراز، کاتالاز و گلوتاتیون احیا بعد از هشت هفته به طور معناداری در گروه پرچرب نسبت به گروه کنترل کاهش و سطوح ros به طور معناداری در گروه پرچرب نسبت به کنترل افزایش یافته است (0.01>p). سطوح بوتیریل کولین استراز، کاتالاز و گلوتاتیون احیا به دنبال تیمار با عصاره زنیان به طور معناداری نسبت به گروه پرچرب افزایش یافته است (0.01>p). نتیجه گیری: ویژگیهای آنتی اکسیدانتی و آنتی کولین استرازی زنیان ممکن است روش درمانی مطلوبی ایجاد کند که از این طریق، استرس اکسیداتیو و کاهش عملکرد شناختی مرتبط با بیماریهای تحلیل برنده‌ی عصبی بهبود یابند.

Evaluating the effect of trachyspermum ammi (ajwain) hydro-alcoholic extract on oxidative stress markers and cholinesterase activity n brain of male rats fed by a high cholesterol diet

Background and Objective: The brain is exceptionally susceptible to oxidative stress that may be caused by a high cholesterol diet. Hypercholesterolemia and oxidative stress are the major risk factors for many diseases such as cognitive abnormalities and various central nervous system disorders. This study aimed to evaluate the antioxidant and enzyme modulation activities of hydroalcoholic extract of Trachyspermum ammi in the brain homogenates of adult Wistar rats. Materials and methods: In this experimental study, 28 male rats in the weight range of 190220 g were divided into four different groups including control, Control plus Ajwain extract, HF, and Ajwain extracttreated high cholesterolfed groups. Rats were fed a highcholesterol diet (highfat group) or a normal diet (control group) for eight weeks. The extract was injected intraperitoneally into rats at a dose of 250 mg/kg weight for three weeks once a day. The activity of butyrylcholinesterase (BChE), catalase (CAT), reduced glutathione (GSH), and reactive oxygen species (ROS) activities were measured by relevant kits in homogenous tissue of the rat brain. Finally, the results were analyzed by oneway ANOVA statistical test. Results: Our study showed that the levels of BChE, Catalase, GSH significantly reduced in the highfat group compared to the control group after eight weeks and the ROS levels significantly increased in the highfat group compared to the control (p < 0.01). Levels of BChE, catalase and reduced glutathione were significantly increased compared to the highfat group after treatment with Ajwain extract (p <0.01). Conclusion: Antioxidants and anticholinesterase inhibitors may provide appropriate therapies that improve oxidative stress and reduced cognitive function associated with neurodegenerative diseases.