وضعیت ویتامین d غذایی در بیماران مبتلا به مالتیپل اسکلروز: مطالعه مورد- شاهدی

زمینه و اهداف: گرچه اتیولوژی بیماری مالتیپل اسکلروز (multiple sclerosis, ms) بیماری خود ایمن مزمن دستگاه عصبی مرکزی به خوبی شناسایی نشده است اما نقش عوامل محیطی به خصوص کمبود ویتامین d به تازگی مورد توجه قرار گرفته است. لذا مطالعه حاضر با هدف مقایسه الگوی دریافت مواد غذایی حاوی ویتامین d در بیماران ms و افراد به ظاهر سالم صورت گرفت.مواد و روش ها: مطالعه مورد شاهدی حاضر روی 168 بیمار مبتلا به ms از انجمن ms شهرستان تبریز و 168 فرد به ظاهر سالم از بستگان درجه یک بیماران یا افراد عادی، همسان سازی شده از نظر سن و جنس در استان آذربایجان شرقی در زمستان 1391 انجام شد. اطلاعات مربوط به مصرف مواد غذایی حاوی ویتامین d از طریق تکمیل چهره به چهره پرسشنامه بسامد غذایی نیمه کمی و نیز یادآمد سه روزه غذایی توسط فرد آموزش دیده به دست آمد.یافته ها: گرچه بسامد هفتگی مصرف گروه چربی در دو گروه تفاوتی را نشان نداد ولی گروه گوشت و لبنیات و مواد غذایی متفرقه شامل همبرگر، کالباس، سوسیس و قارچ تازه در افراد سالم به طور معنی داری بیش از بیماران بود (05/0>p ). در بیماران ms میزان کمبود شدید مصرف مواد غذایی حاوی ویتامین d حدودا بیش از سه برابر افراد سالم بود (041/0p=). نتیجه گیری: نتایج مطالعه حاضر نشان دهنده عدم کفایت جدی دریافت منابع غذایی غنی از ویتامین d در افراد بیمار است که احتمالا می تواند مطرح کننده نقش آموزش و نیز مصرف مکمل یاری با ویتامین d در این بیماران باشد.