تاثیر همزمان تمرین استقامتی و مصرف سیر بر ترکیب بدن و نیمرخ چربی مردان جوان غیرفعال

زمینه و اهداف: بی تحرکی باعث تغییرات نامطلوب متابولیکی مانند اختلال در نیمرخ چربی می شود. با توجه به نتایج جداگانه و در بعضی موارد متناقض تمرینات استقامتی و مصرف سیر، تحقیق حاضر جهت بررسی تاثیر همزمان تمرین استقامتی و مصرف سیر بر ترکیب بدن و نیمرخ چربی در مردان جوان غیرفعال طراحی و اجرا شد. مواد و روش‌ها: سیوشش مرد جوان سالم و غیرفعال (30-20 سال) به صورت تصادفی به چهار گروه همگن شامل: 1) تمرین+سیر، 2) سیر، 3) تمرین+دارونما و 4) دارونما تقسیم شدند. تمامی آزمودنی ها به مدت چهار هفته روزانه دو عدد کپسول حاوی500 میلی گرم پودر سیر(500 میلی گرم آلیسین) یا نشاسته (دارونما) مصرف کردند. آزمودنی های گروه های تمرین علاوه بر مصرف سیر یا دارونما، چهار جلسه در هفته با شدت 75-60% ضربان قلب بیشینه و به مدت 45-30 دقیقه به اجرای فعالیت استقامتی پرداختند. قبل و بعد از چهار هفته، اندازه گیری های ترکیب بدن و نمونه‌ی خون جهت اندازه گیری سطوح hdl-c،tg،tc،ldl-c از آزمودنی ها گرفته شد. برای تحلیل داده ها از آزمون تحلیل واریانس یک‌طرفه و آزمون تعقیبی بونفرونی در سطح معنی‌داری (05/0?p) استفاده شد. یافته‌ها: تفاوت معنی داری در شاخص های ترکیب بدن و نیمرخ چربی پس از چهار هفته بین هیچ‌کدام از گروه ها مشاهده نشد(05/0 < p). بر اساس نتایج تحقیق سطوح hdl-c تنها در گروه تمرین+سیر پس از چهار هفته مصرف سیر همزمان با انجام تمرین استقامتی کاهش یافت(05/0 > p). نتیجه‏گیری: در تحقیق حاضر مشاهده شد که مصرف سیر تاثیر معنی داری بر سطوح tg و ldl-c ندارد اما باعث بهبود سطوح hdl-c در گروه تمرین+سیر شد. بنابراین، ممکن است مصرف سیر همزمان با فعالیت استقامتی منظم تاثیر مطلوبی بر نیمرخ چربی داشته باشد، اما برای اظهار نظر قطعی در این زمینه نیاز به تحقیقات بیشتری می باشد.