تاثیر همزمان تمرین هوازی و مکمل دهی سیر بر سطوح استراحتی آمینوترانسفرازهای سرمی در مردان چاق

زمینه: چاقی عامل خطر بسیاری از بیماری ها از جمله بیماری های متابولیک، قلبی عروقی و نیز از مهم ترین عوامل زمینه ساز اختلالات و بیماری های کبدی است. مطالعات نشان می دهند که تعدیل سبک زندگی مانند تغییر در سطح فعالیت بدنی و تغذیه سالم می تواند در بهبود عملکرد کبد مفید باشد. هدف از تحقیق حاضر بررسی تاثیر همزمان تمرینات هوازی و مصرف مکمل سیر بر سطوح سرمی آنزیم های آلانین آمینوترانسفراز(alt) و آسپارتات آمینوترانسفراز (ast) مردان چاق بود. روش کار: در یک کارآزمایی بالینی، 40 مرد چاق با شاخص توده بدنی بیشتر از 30 کیلوگرم بر مترمربع به طور تصادفی در چهار گروه تمرین با مکمل، مکمل، تمرین با دارونما و دارونما قرار گرفتند. گروه دارونما و سیر هر روز به مدت هشت هفته، به ترتیب دو عدد کپسول حاوی500 میلی­گرم نشاسته و پودر سیر ( هر کپسول حاوی 500 میلی گرم) مصرف کردند. گروه های تمرین علاوه­بر مصرف مکمل سیر یا دارونما به مدت هشت هفته به اجرای تمرینات هوازی(70-50 درصد ضربان قلب بیشینه، 40-20 دقیقه، 3 جلسه در هفته) روی نوارگردان پرداختند. اندازه گیری های مربوط به نمونه گیری خونی در ابتدا و 48 ساعت پس از آخرین جلسه به صورت ناشتا انجام شد. داده ها با استفاده از آزمون های تی وابسته، تحلیل واریانس یک طرفه و آزمون تعقیبی توکی، در سطح معنی داری (05/0 >p) تحلیل شد. یافته­ ها: نتایج تحقیق نشان داد که سطوح alt و ast پس از هشت هفته تمرین و مصرف مکمل سیر به طور معنی داری کاهش یافت. همچنین، تفاوت معنی داری بین گروه های تجربی و دارونما از لحاظ تغییرات alt و ast مشاهده شد. نتیجه گیری: می توان نتیجه گرفت که تمرینات هوازی و مصرف سیر به طور مستقل می تواند آمینوترانسفرازهای سرمی را کاهش دهد. با این حال، مصرف سیر تاثیر مضاعفی بر تاثیرات تمرین هوازی ندارد.

Simultaneus effect of aerobic training and garlic supplementation on resting levels serum of amino transferases in obese men

Background: Obesity is a risk factor for several diseases including metabolic and cardiovascular diseases and is underlying cause of liver diseases. Researches indicate that life style modification via changes in physical activity levels and healthy diet can be beneficial for liver function. The aim of this study was to investigate the effects of aerobic training and garlic supplementation on serum levels of ALT and AST. Methods: In a clinical trial, forty obese men (BMI>30 kg/m2) were randomly assigned into four groups (10 per each) including 1 Exercise+Sepplement (ES) 2 Supplement (S) 3 Exercise+Placebo (EP) and 4 Placebo (P). The subjects received garlic capsule two times per day (each capsule contained 500 mg garlic powder) or placebo (starch) over a period of eight weeks. The subjects in exercise groups performed a supervised progressive aerobic training (3 times a week, %50%70 HRmax, 2040 mins) at the same time. Before and after the experimental period body composition analysis was performed and blood samples were taken in a fasting state. Data were analyzed using paired ttest, OneWay ANOVA and Tukey’s post hoc tests at the significance level of P>0.05. Results: The results showed that ALT and AST levels were decreased following 8week aerobic training (P>0.05). Garlic supplementation also decreased serum levels of aminotransferases (P>0.05). Intergroup differences were seen between exercise groups and placebo (P>0.05). Conclusion: It can be concluded that aerobic training and garlic supplementation can decreases serum aminotransferases levels; however, garlic supplementation has no additional effect on the effects of exercise.