>
Fa   |   Ar   |   En
   بررسی میزان آلودگی سبزیجات به اشریشیا کلی انتروهموراژیک (Ehec) به روش کشت و مولتی پلکس Pcr در شهرستان اهواز  
   
نویسنده شمس سولاری ستاره ,رعایایی اردکانی محمد ,رضا توفیقی الهام
منبع مجله علمي پزشكي جندي شاپور - 1396 - دوره : 16 - شماره : 6 - صفحه:671 -680
چکیده    زمینه و هدف: مطالعه حاضر با هدف تعیین آلودگی سبزیجات به اشریشیا کلی انتروهموراژیک و تعیین سویه o157h7 بعلت تولید اگزوتوکسین stx (شیگا توکسین) و اهمیت آن در ایجاد بیماری هایی همچون کولیت هموراژیک و سندرم اورمی همولتیک در انسان صورت گرفت. روش بررسی: در این پژوهش تعداد 256 نمونه سبزیجات تازه شامل کاهو، کلم و سبزی خوردن طی مدت 8 ماه از 4 مرکز عمده فروش سبزی در شهرستان اهواز تهیه گردید. پس از غنی سازی اولیه، کلنی های سوربیتول منفی رشد یافته بر روی محیط ctsmac به محیط های کشت افتراقی انتقال داده شده و با تست های اختصاصی بیوشیمیایی به عنوان اشریشیا کلی تائید شدند. سپس سویه های تایید شده توسط آنتی سرم های e.coli o157:h7 بررسی گردیدند. در نهایت با مولتی پلکسpcr حضور ژن هایstx2,stx1  eaea, hlya  در سویه های سوربیتول منفی ارزیابی گردید. یافته ها: در 8 نمونه (1/3%) باکتری e.coli o157 شناسایی شد و تنها 2 ایزوله بعنوان  e.coli o157:h7 تشخیص داده شدند. پس از مولتی پلکس pcr مشخص شد که 4 ایزوله حاوی ژن stx1، 2 ایزوله حاوی ژن stx2، 1 ایزوله حاوی ژن های stx1 و eaea، 1 ایزوله حاوی ژن های stx1، eaea و hlya و 1 ایزوله حاوی ژن های stx1 و hlya بود. هیچ یک از ایزوله ها حاوی هر چهار ژن نبودند. نتیجه گیری: با توجه به احتمال انتقال عوامل پاتوژن خطرناکی مانند اشریشیا کلی انتروهموراژیک  توسط سبزیجات، عدم توجه به سالم سازی سبزیجات قبل از مصرف می تواند برای سلامت عمومی مشکل آفرین بوده و طغیان بیماری های منتقله از غذا را به همراه داشته باشد.
کلیدواژه سبزیجات، اشریشیا کلی انتروهموراژیک، O157:H7
آدرس دانشگاه شهید چمران اهواز, گروه میکروبیولوژی, ایران, دانشگاه شهید چمران اهواز, گروه میکروبیولوژی.گروه میکروبیولوژی, ایران, دانشگاه شهید چمران اهواز, گروه میکروبیولوژی, ایران
 
   Study of the Contamination Rate of Vegetables by Enterohemorrhagic Escherichia coli (EHEC) Using Multiplex PCR and Cultivation Methods in Ahvaz Province  
   
Authors Roayaei Ardekani Mohammad ,Shams Solari Setareh ,Rezatofighi Seyedeh Elham
  
 
 

Copyright 2023
Islamic World Science Citation Center
All Rights Reserved