بررسی تاثیر عصاره هیدروالکلی زیره سبز بر پروفایل لیپیدی و ظرفیت آنتی‌اکسیدانی سرم در مقایسه با متفورمین در موش ‌های صحرایی دریافت کننده غذای پرچرب

زمینه و هدف: چاقی به عنوان بزرگترین مشکل سلامتی در جهان به ویژه درکشورهای صنعتی در نظر گرفته می شود. در این مطالعه اثر آنتی اکسیدانی زیره ی سبز بر ترمیم آسیب اکسیداتیو ناشی از رژیم پر چرب بررسی و با متفورمین مقایسه شده است. روش بررسی: هشتاد موش صحرایی نر به دو دسته و هر دسته به 4 گروه تقسیم شدند. گروه ها شامل کنترل،دریافت کننده ی رژیم پر چرب، دریافت کننده ی رژیم پرچرب به همراه متفورمین، دریافت کننده ی رژیم پرچرب به همراه عصاره ی زیره سبز بود. وزن مالون دیالدئید (mda)، کاتالاز و ظرفیت تام آنتی اکسیدانی frap برای کلیه ی نمونه ها اندازه گیری شد.یافته ها: در دسته ی اول وزن رت ها در گروه دوم (رژیم پرچرب) نسبت به گروه دریافت کننده ی رژیم معمولی افزایش داشت. همین طور وزن رت های دریافت کننده ی متفورمین عصاره ی زیره سبز نسبت به گروه دوم کاهش داشت. مالون دی آلدئید در رت های گروه دوم نسبت به گروه افزایش، اما frap و کاتالاز نسبت به گروه شاهد کاهش یافت. در دسته درمان mda در گروه دوم نسبت به گروه شاهد افزایش و میزان frap و کاتالاز کاهش یافت (05/0>p). مقدار mda و کاتالاز درگروه متفورمین نسبت به گروه دوم افزایش داشت (05/0>p). مقدار frap و کاتالاز در رت های دریافت کننده ی عصاره ی زیره سبز نسبت به گروه دوم افزایش ولی mda (05/0>p) کاهش یافت.نتیجه گیری: نتایج ما نشان می دهد عصاره ی هیدروالکلی زیره ی سبز می تواند نقش پیشگیری کننده و درمانی بهتری در برابراسترس اکسیداتیو ناشی از رژیم غذایی پر چرب نسبت به متفورمین داشته باشد.