پاراپروبیوتیک‌ها: راه حلی برای خروج از مشکلات تولید و مصرف پروبیوتیک‌ها

پروبیوتیک‌ها یکی از روش‌های نوین، موثر و پذیرفته شده به منظور تخفیف حدت و کمک به درمان برخی از بیماری‌ها در عصر حاضر می‌باشند. با این وجود، محدودیت‌هایی پیش روی تولید، عرضه و مصرف باکتری‌های زنده قرار دارد. از جمله روش‌های جدید که تا حد بسیار زیادی می‌تواند این محدودیت‌ها را برطرف کند، استفاده از پاراپروبیوتیک‌ها است. پاراپروبیوتیک‌ها، فرم‌های غیر زنده‌ی باکتری‌های پروبیوتیک هستند که به صورت دست نخورده یا سلول شکسته شده و یا عصاره‌ی سلول قابل استفاده هستند. بهبود برخی از بیماری‌ها در انسان و حیوانات در صورت مصرف خوراکی یا موضعی پاراپروبیوتیک‌ها اثبات شده است. در این مقاله، پس از معرفی پاراپروبیوتیک‌ها، سعی شده است روش‌های تولید و نیز تاثیر آن‌ها بر سلامتی انسان بر اساس پژوهش‌های انجام شده در دو دهه‌ی گذشته (با تاکید بر مطالعات اخیر) ارایه شود.