جداسازی sarcocystis hirsuta از همبرگر سنتی تولیدی در ایران

مقدمه: سارکوسیستوزیز از شایع‌ترین بیماری‌های زئونوز محسوب می‌شود که توسط انگل‌های جنس sarcocystis ایجاد می‌گردد. sarcocystis تک یاخته‌ی درون سلولی دو میزبانه و شاخه‌ی اپی کمپلکسا می‌باشد. سه گونه‌ی شناخته شده‌ی sarcocystis، گاو را به عنوان میزبان واسط آلوده می‌نماید که شامل sarcocystis cruzi، sarcocystis hirsuta و sarcocystis hominis می‌باشند و سگ، گربه و انسان به ترتیب میزبانان نهایی هستند.روش‌ها: یک نمونه‌ی همبرگر سنتی عرضه شده در شهر یزد خریداری و به آزمایشگاه منتقل شد. جهت انجام استخراج dna ژنومی، از روش salting out استفاده شد. جهت شناسایی انگل جنس سارکوسیست و با استفاده از پرایمرهای اختصاصی، قطعه‌ای خاص از ژن (s rrna18 یا s ribosomal rna18) این انگل تکثیر شد که نتیجه‌ی حاصل از الکتروفورز، باند bp 953 را نشان داد که بیانگر جنس sarcocystis بود. سپس به منظور تعیین گونه‌ی انگل، از آنزیم‌های bfai و rsai جهت ایجاد برش بر قطعه‌ی تکثیر شده استفاده گردید و باندهای حاصل از برش آنزیم‌ها، بر روی ژل آگارز الکتروفورز شدند.یافته‌ها: پس از برش با آنزیم bfai دو باند به اندازه‌ی bp 397 و bp 557 مشاهده شد. بعد از ایجاد برش توسط آنزیم rsai، دو باند bp 376 وbp 577 مشاهده شد که دلیل بر وجود گونه‌ی sarcocystis hirsuta می‌باشد.نتیجه‌گیری: در این گزارش، وجود sarcocystis hirsuta در همبرگر سنتی را می‌توان به تماس نزدیک گربه با دام در مزارع که سبب آلودگی آب و غذای دام به مدفوع آلوده‌ی گربه می‌شود، نسبت داد. بر اساس جستجو در منابع پایگاه‌های اطلاعات علمی، این تحقیق اولین گزارش تشخیص مولکولی sarcocystis hirsuta به روش pcr-rflp polymerase chain reaction- restriction fragment length polymorphism)) در همبرگرهای سنتی تولیدی در ایران بود.

Isolation of Sarcocystis Hirsuta from Traditional Hamburger of Iran

<div><p><strong>Background:</strong><em> </em>Shigatoxigenic <em>Escherichia coli</em> (<em>E. coli</em>) strain is one of the most important causes of diarrhea, hemorrhagic colitis, and haemolytic uremic syndrome. The aim of this study was to survey the prevalence of shigatoxigenic strains and virulence genes in children of the age of under 5years in Yasuj, Iran.</p><p><strong>Methods:</strong><strong> </strong>This crosssectional study was performed on 300 stool samples taken from children of the age of under 5years with diarrhea in Yasuj. After initial identification of <em>E. coli</em> strains by culture and biochemical tests, shiga toxigenic Escherichia coli (STEC) genes such as <em>eaeA</em>, <em>stx₁</em> and <em>stx₂</em> detected by multiplex polymerase chain reaction (PCR) technique and antibiotic susceptibility of isolates was evaluated using disc diffusion method under the guidelines of Clinical and Laboratory Standards Institute (CLSI).</p><p><strong>Findings:</strong><strong> </strong>Out of the samples, 104 (34.7%) STEC genes were separated. Out of considered virulence genes, 14 cases (13.46%) had <em>stx₁</em>, 31 cases (29.81%)<em>stx₂</em>, 9 cases (8.65%) genotype <em>stx₁stx₂</em>, 12 cases (11.54%) <em>eaeAstx₁</em>, 25 cases (24.04%) <em>eaeAstx₂</em> and 13 cases (12.5%) had third <em>eaeAstx₁stx₂</em> genes. Antibiotic susceptibility test showed that the most susceptible antibiotic was imipenem for STEC; the most resistant antibiotic was ceftizoxime.</p><p><strong>Conclusion:</strong> Results showed that STEC strains have high prevalence in our study area. Therefore, hospitalwide surveillance using molecular techniques should be proposed in other regions of our country.</p></div>