اندازگیری آفلاتوکسین B1 , B2 موجود در شیر خشک به روش اصلاح شده کروماتوگرافی مایع

مقدمه: در این تحقیق، با استفاده از یک روش میکرو استخراج مایع- مایع پخشی برای پیش تغلیظ مقادیر بسیار کم آفلاتوکسین، مقدار آفلاتوکسین b1,b2 در شیرخشک تعیین شد. سپس مقدار آفلاتوکسین با استفاده از کروماتوگرافی مایع با عملکرد بالا به همراه آشکارساز فلورسنت تعیین شد. روش: آفلاتوکسین موجود در نمونه‌ها ابتدا توسط ستون ایمینوافینیتی استخراج شده و سپس توسط میکرو استخراج مایع- مایع پخشی پیش تغلیظ آفلاتوکسین انجام شد. پارامترهای مختلف شامل نوع حلال شستشو، نوع و حجم حلال استخراج و حلال پخشی، زمان استخراج و زمان سانتریفوژ و غیره که بر کارایی مراحل تاثیر می‌گذارد، بهینه شد. یافته‌ها: تحت شرایط بهینه منحنی کالیبراسیون b1، b2 در محدوده 0.5-03.0 و006.0- 0.1 نانوگرم بر میلی‌لیتر به ترتیب با ضریب برآورد (r2) 98.0 و 99.0 خطی به‌دست آمد. بحث و نتیجه‌گیری: نتایج نشان می‌دهد که میکرو استخراج مایع مایع پخشی همراه با کروماتوگرافی مایع با عملکرد بالا روش انتخابی، ساده، حساس و موثر برای پیش تغلیظ و تعیین مقادیر بسیار کم آفلاتوکسین b1,b2 می‌باشد و این روش برای پیش تغلیظ و تعیین آفلاتوکسین b1 ، b2 در شیر خشک پیشنهاد می‌شود.