|
|
|
|
ارزیابی زیستی کیفیت پروتئین سویا با روشهای نسبت خالص پروتئین (NPR)، نسبت خالص نسبی پروتئین (RNPR) و نسبت کارآیی پروتئین (PER)
|
|
|
|
|
|
|
|
نویسنده
|
عاصمی ذات الله ,تقی زاده محسن ,شاکرحسینی راهبه ,امین پور آزاده ,ولایی ناصر
|
|
منبع
|
مجله علمي دانشگاه علوم پزشكي كردستان - 1382 - دوره : 8 - شماره : 2 - صفحه:41 -50
|
|
|
|
|
|
|
|
آدرس
|
دانشگاه علوم پزشکی کاشان, ایران, دانشگاه علوم پزشکی کاشان, گروه بیوشیمی و تغذیه, ایران, دانشگاه شهید بهشتی, ایران, دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی, دانشکده علوم تغذیه و صنایع غذایی, ایران, دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی, ایران
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Authors
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|